Не все могут победить в себя тягу к сладостям. Как с ней справиться, рассказала врач-эндокринолог клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Юргита Вараева.
По ее словам, пристрастие к сладкому можно сравнить с зависимостью от алкоголя, никотина или наркотиков. Но с ним можно бороться, в том числе, включая в рацион отдельные продукты питания.
Во-первых — злаки, крупы, цельнозерновой хлеб и каши. В них есть полезные, медленно усваиваемые углеводы, которые медленнее расщепляются, поэтому глюкоза в крови повышается тоже медленно и дольше держится на стабильном уровне, рассказала врач aif.ru.
Во-вторых — ягоды и фрукты, которые содержат много простых сахаров, но вместе с ними и витамины, антиоксиданты, пищевые волокна. А значит, их употребление приносит пользу.
В-третьих, рыба, мясо птицы, некоторые сорта сыров. В которых содержится тирозин, повышающий уровень эндорфина и уменьшающий симптомы депрессии.
В-четвертых — горький шоколад, влияющий на эндорфиновый обмен.
В-пятых, соя, киноа. В них содержится N-ацетилцистеин, который способен уменьшать тягу к сладкому.
Еще важный момент — не стоит длительное время ничего не есть. Люди склонны путать потребность в сладостях с чувством голода.
