Если бы существовал на свете пример идеальной пищи, то продукты из нашего списка стали бы эталонными для него. Достаточно вкусные для того, чтобы не надоедать и достаточно питательные, чтобы насыщать и закрывать пищевые потребности — эти продукты способствуют сытости — тому самому чувству насыщения, которое мы испытываем после сбалансированного обеда. Они действительно существуют — эти продукты имеют большой энергетический потенциал при достаточном содержании витаминов, клетчатки и других питательных веществ.
— Печеный картофель —
Картофель часто демонизируют, но на самом деле это один из самых мощных укротителей голода. Печеный картофель занимает первые места во всех рейтингах продуктов с самой большой пищевой ценностью, благодаря высокому содержанию углеводов, витаминов, клетчатки и других питательных веществ.
— Яйца —
Исследователи обнаружили, что люди, которые ели яйца на завтрак, в течение дня потребляли меньше калорий, чем те, кто ел на завтрак сдобную булочку. Яйца содержат незаменимые аминокислоты, которые организм не способен произвести самостоятельно. После того, как они перевариваются, аминокислоты вызывают высвобождение гормонов в кишечнике, которые отвечают за чувство голода. Таким образом, яйца подавляют аппетит, помимо того, что они сами по себе являются чрезвычайно питательным продуктом. Добавьте к вареному яйцу немного зелени и цельнозернового хлеба и получите идеальный завтрак.
— Бобовый суп —
Супы содержат большое количество воды и способны вызывать чувство сытости при относительно небольшом количестве калорий. Супы с бобами содержат изрядную дозу пищевых волокон и являются чудесным источником энергии. Резистентный крахмал, содержащийся в бобах, является одним из самых лучших углеводов и способен дать организму мощную порцию чистой энергии.
— Греческий йогурт —
Греческий йогурт, приготовленный без добавления сахара на основе натуральной закваски, представляет собой естественный источник белка, минералов и молочных жиров. Потребление ферментированного молочного белка увеличивает чувство насыщения и не сохраняет постоянный уровень сахара в крови.
— Яблоки —
Яблоки являются одним из немногих фруктов, содержащих пектин, который естественным путем замедляет пищеварение и способствует чувству насыщения. Яблоко, съеденное после обеда, даст организму завершающую дозу сложных сахаров и витаминов и поможет надолго сохранить чувство сытости. Попробуйте добавлять яблоки в салаты, каши и бутерброды — это раздвинет границы вашего отношения к этим чудесным фруктам.
— Попкорн —
Воздушная кукуруза по большей части состоит из воздуха, поэтому так легко съесть огромные порции попкорна. Тем не менее, количество калорий в воздушной кукурузе достаточно мало. Воздушная кукуруза целиком состоит из углеводов, поэтому является хорошей энергетической закуской. Попробуйте добавить в попкорн красного перца и получите бодрящий снек, который поможет разогнать метаболизм.
— Инжир —
Лучшая органическая альтернатива сладостям, свежий инжир имеет плотную и сладку мякоть. Инжир богат клетчаткой и замедляет высвобождение сахара, не повышая уровень инсулина в крови. Сочный инжир также является естественным пробиотиком, помогая эффективнее переваривать другую пищу. Сочетание инжира, козьего сыра и грецких орехов является классическим деликатесом, который непременно стоит попробовать.
— Овсяная каша —
Сила овсяной каши заключается в высоком содержании клетчатки и ее сверхъестественной способности впитывать жидкость. Овес достаточно сложно переваривается и пройдет довольно много времени, прежде чем вы вновь ощутите чувство голода. Овсянка отлично сочетается с орехами и ягодами — такая каша является идеальным вариантом здорового завтрака.
— Смузи —
Несмотря на то, что смузи больше напиток, чем еда, стандартная порция этого коктейля может заставить вас почувствовать себя сытым. Смузи содержит большое количество фруктозы, а также ценные пищевые волокна. Чем больше мякоти фруктов в смузи, тем больше резистентного крахмала вы получите от этого напитка.
— Зерна пшеницы —
Цельные ядра пшеницы содержат большое количество белка, который уравновешен достаточным количеством клетчатки. Растительный белок в пшенице помогает выработке гормона грелина, который сигнализирует мозгу о том, что ваша пищевая потребность закрыта.
