Учитель на пенсии из Великобритании Альберт Стайлз отметил свой 100-й день рождения, раскрыв свой секрет долголетия. Мужчина связывает свою жизнь с употреблением свёклы.
По его словам, он любит этот овощ с юных лет. Его мама была индианкой и делала много карри из свёклы, а позже Альберт Стайлз стал есть и более традиционные блюда из этого продукта.
Жить здоровой жизнью, питаясь свёклой, должно быть, помогло!
Свёкла является богатым источником железа, калия, клетчатки, марганца и витамина С, а также антиоксидантов, таких как беталаины и бетацианин. В частности, беталаины, которые придают овощу красный цвет, обладают потенциальными противовоспалительными свойствами.
