ЗОЖ

5 признаков того, что вы едите слишком много сахара

Сахар — неотъемлемая часть нашего рациона. Он присутствует не только в очевидных сладостях, но и скрывается во многих повседневных продуктах. Но какое количество сахара действительно считается чрезмерным и вредным для здоровья?

Пять признаков того, что вы едите слишком много сахара

© РИА Новости

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Немецкого общества питания (DGE), потребление сахара не должно превышать 10% от общей суточной калорийности рациона. Для среднестатистического взрослого человека с потребностью в 2000 калорий это соответствует примерно 50 граммам сахара в день.

На первый взгляд, 50 граммов может показаться немалым количеством. Однако стоит учесть, что такое количество сахара содержится всего лишь в половине литра колы или 100 граммах желейных конфет. ВОЗ рассматривает 50 граммов как максимальный порог, но рекомендует не превышать 25 граммов сахара в день. Это эквивалентно одному йогурту с фруктами или небольшому шоколадному батончику.

В реальности среднемировое потребление сахара составляет около 70 граммов в день, что значительно превышает рекомендуемую норму. Однако пищевые привычки различаются между странами, и вместе с ними меняется количество и источники потребляемых простых сахаров. В Италии, например, 94% мужчин и женщин находятся ниже порога, рекомендованного ВОЗ для потребления добавленных сахаров (10% от общей калорийности).

Важно отметить, что значительная часть потребляемого нами сахара поступает в организм неосознанно. Это связано с тем, что сахар содержится не только в сладостях и напитках, но и во многих обработанных продуктах. Распознать его в списке ингредиентов не всегда просто.

Скрытый сахар

В списках ингредиентов сахар часто фигурирует под различными названиями, что затрудняет определение его фактического содержания. Вот некоторые распространенные термины, под которыми может скрываться сахар в продуктах:

  • Сахароза: химический термин для столового сахара
  • Глюкоза или глюкозный сироп: часто присутствует в обработанных продуктах
  • Фруктоза: фруктовый сахар, часто встречается во фруктах 
  • Кукурузный сироп: высокопереработанный сахарный сироп, используемый во многих напитках
  • Мальтоза: солодовый сахар, часто присутствует в хлебе и пиве
  • Декстроза: другая форма глюкозы
  • Лактоза: молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах
  • Инвертный сахар: сахар, получаемый при разложении сахарозы
  • Мед: часто воспринимается как "натуральный", но также является формой сахара
  • Сиропы агавы, кленовый или рисовый: альтернативные подсластители, содержащие сахар

В целом, все, что заканчивается на "-оза", а также сиропы и подсластители, являются явными указаниями на присутствие сахара.

Признаки чрезмерного потребления сахара

Как распознать сигналы, указывающие на то, что потребление сахара выходит из-под контроля? Доктор Лела Алеманн, специализирующаяся на дерматологии, флебологии, проктологии и нутрициологии, выделяет пять основных признаков:

  1. Увеличение веса из-за постоянного чувства голода. Сахар не только калориен, но и вызывает постоянное чувство голода. Это связано с кратковременным повышением уровня глюкозы в крови, которое не обеспечивает длительного чувства насыщения из-за отсутствия клетчатки.
  2. Появление пятен или акне. Употребление сахара повышает уровень инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) в крови, что стимулирует работу сальных желез и может привести к образованию прыщей и воспалений.
  3. Перепады настроения и тяга к определенным продуктам. Резкое повышение и последующее снижение уровня глюкозы в крови может вызывать тягу к еде и перепады настроения.
  4. Ослабление иммунной системы и воспаление. Избыток простых сахаров может привести к их попаданию в толстый кишечник, что способствует размножению бактерий, вызывающих воспаление и ослабляющих иммунную систему.
  5. Ускоренное старение кожи. Высокое потребление сахара приводит к образованию конечных продуктов гликирования (AGE), которые ухудшают качество коллагена, делая кожу менее эластичной и более склонной к старению.

Осознанное отношение к потреблению сахара и внимательное изучение состава продуктов поможет избежать негативных последствий для здоровья и сохранить хорошее самочувствие на долгие годы.

Источник: doctor.rambler.ru

Похожие записи

Врач рассказала, кому нельзя пить кофе

Названы две привычки, которые защищают от болезней сердца

Ученые обнаружили продукт, изменивший взгляд на здоровое питание

Важное предупреждение: от кофе нужно срочно отказаться при появлении трёх симптомов

Врач Гадзиян назвал три продукта, которые сделают опасным любое блюдо

Боль в мышцах после тренировки: почему она возникает и как от нее избавиться?

Россиянам рассказали, какие продукты и напитки выводят токсины из организма

Почему мы просыпаемся до того, как срабатывает будильник

Врач Кашух рассказала, как поддержать здоровье печени

Эксперт: плохо подобранная обувь приведет к серьезным проблемам со здоровьем

Диетолог рассказал, в чем польза красной икры

Диетолог Соломатина перечислила продукты против осенней хандры

Ваш комментарий

7 + 3 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее