Не просто городские цветы, а съедобные и полезные.
Бархатцы, называемые в народе «чернобривцем» – цветы, украшающие многие городские клумбы. Домохозяйки ценят их красоту, яркие краски и пряный аромат, а садоводы и огородники признают их неприхотливость и используют измельченные цветки для удобрения почвы и защиты других растений от паразитов.
На Кавказе бархатцы называют имеретинским шафраном и широко используют для придания дополнительного вкуса и аромата блюдам, маринадам, уксусам и тесту.
При этом бархатцы имеют массу целебных свойств. Расскажем о них в статье, а также о том, как правильно посадить и вырастить у себя на участке это привлекательное растение.
Как выглядят бархатцы
Стебли у бархатцев прямые, а побеги ребристые. Куст вырастает от 20 до 120 см в высоту. Корневая система имеет форму мочки. Листья встречаются нескольких видов, в зависимости от сорта: одни – перисто-раздельные, другие – рассеченные, третьи – цельные.
Листья напоминают птичьи перья с зубцами по краям. Располагаются друг напротив друга или в чередующемся порядке. Отличаются разными оттенками зеленого, от светлого до темного.
Соцветия расположены на верхушках побегов и похожи на корзинки. Имеют чашечку из коротких сросшихся листьев на длинной ножке. Они могут быть и простыми, и махровыми.
В середине соцветий находятся трубчатые цветки с темноокрашенными венчиками, а ближе к краям – ложные цветки с овальными волнистыми лепестками.
Запах напоминает полынь, а цвет может быть желтым, оранжевым, красным, коричневым и даже белым с зеленоватым оттенком.
Бархатцы начинают цвести в июне, а заканчивают при появлении первых заморозков. Плод представляет собой плоскую черную или темно-коричневую капсулу. Семечко длинное, черно-белое, прорастает в течение 3-4 лет.
Полезные свойства
Бархатцы могут быть полезны при лечении многих заболеваний. Они помогают укрепить иммунную систему, уменьшить симптомы гриппа, насморк и даже вылечить гайморит.
Растение улучшает состояние кровеносных сосудов у людей с атеросклерозом и нормализует пищеварение. Чтобы получить от него максимальную пользу, важно правильно приготовить настой.
Существует несколько важных витаминов и питательных веществ, которые приносят различную пользу организму:
| Витамин А | Улучшает метаболизм, а также качество волос и ногтей, что очень важно дамам. К тому же витамин способствует здоровому зрению. |
| Витамин Е | Поддерживает здоровье кожи и предотвращает возрастные изменения. Приводит в норму окислительные реакции и предотвращает образование свободных радикалов. Это значит, что ваша иммунная система и клетки будут в полном порядке. |
| Витамин Р | Не дает развиваться опухолям, защищает ЖКТ от различных повреждений и не позволяет вырабатываться огромному количеству гистамина при аллергии.
Он также улучшает микроциркуляцию в периферических сосудах. Простым языком, каждый орган будет эффективно обмениваться кислородом и другими веществами. |
| Золото | Да, это не только символ богатства, но и полезное вещество. Оно благоприятно влияет на метаболизм, улучшает нервную систему и кровоток в организме. |
| Лютеин | В его задачи входит поддержание зрительной функции. |
| Алкалоиды | Отвечают за тонус нервной системы и чувствительность к сенсорным сигналам, например, прикосновениям. |
| Флавоноиды | Помогают укрепить ткань кровеносных сосудов, улучшают работу микромышцы, не дают расширяться венам. Последнее очень важно для тех, кто имеет наследственный варикоз. |
| Фитонциды | Борются с микробами и имеют антисептические свойства. |
Видео о лечебных свойствах бархатцев:
Где применяются бархатцы
Бархатцы – отличный выбор для сада. Они прекрасно смотрятся на клумбе и не требуют особого ухода. Им лишь периодически требуется подкормка и обрезка. Кроме того, растение хорошо переносит недостаток света. То есть цветы можно выращивать и в помещении.
Мало кто знает, но «чернобривь» хорошо справляется с естественным очищением воздуха. Растение способно удалять из воздуха такие токсины, как бензол, формальдегид и трихлорэтилен. Поэтому многие высаживают цветок во дворах многоэтажных домов, где полностью забиты парковки.
Известно, что бархатцы улучшают пищеварение и уменьшают воспаление. Являясь антиоксидантом, растение также может помочь снизить риск целого ряда заболеваний.
К тому же цветок можно использовать как натуральное средство для отпугивания от дома таких насекомых, как комары, мухи и муравьи.
Расскажем подробнее, как можно применять бархатцы в разных сферах.
В народной медицине
Бархатцы – это растение, которое много столетий использовалось в народной медицине. Вот некоторые из его применений:
- Массажные кремы, которые включают в себя 10 капель масла и 20 мл основы, помогают справиться с депрессией на физическом уровне и избавляют от неврозов.
- Если принять ванну с отваром бархатцев, то ваша нервная система придет в норму, уйдут тревоги и восстановится душевный баланс.
- Эфирное масло обладает сильными антисептическими и противомикробными свойствами, рекомендуется для использования в аромалампах в сезон гриппа.
- Настои прекрасно справляются с воспалениями и оздоравливают печень и почки. Помимо этого, они снижают уровень сахара в крови (особенно актуально для начальной стадии диабета), благодаря чему лучше работает поджелудочная железа.
- В бархатцах есть уникальные вещества, которые позволяют снизить развитие катаракты и имеют противогрибковые свойства.
- Употребление свежего сока может помочь при укусах пчел и ос так же, как и сок алтея, который залечивает укусы насекомых.
- Наконец, бархатцы веками использовались как средство для повышения сопротивляемости организма в осенний и зимний период.
В быту
Бархатцы используют в доме для отпугивания вредителей. Разложите высушенные цветы в сундуках и шкафах, чтобы отпугнуть моль, или развесьте пучки растения вокруг дверных проемов и окон.
Эфирное масло растения также применяют в качестве натурального инсектицида и распыляют в жилых помещениях. Оно выполняет ту же функцию. Кроме того, высушенные листья бархатцев можно сжечь, как палочки для окуривания, и использовать для фумигации.
Фумигация – это способ избавиться от жуков и вредителей внутри дома. Действие бархатцев можно сравнить с действием сильных спреев от клопов, только растение работает сильнее и лучше.
В косметологии
Экстракт и масло бархатцев – популярные ингредиенты многих косметических средств благодаря их благотворному воздействию на кожу и волосы. Обычно они используются в кремах, лосьонах, масках и шампунях, которые имеют приятный аромат и цвет.
Существует множество натуральных средств, которые вы можете приготовить сами, применяя на практике знания народной медицины.
Бальзам для губ
Мелко нарубите 3 соцветия, смешайте оливковое масло (150 мл) с абрикосовым (1,5 столовые ложки). Храните в стеклянной банке в холодном месте, желательно в холодильнике. Наносите на сухие губы или трещины в уголках рта два раза в день.
Тоник для кожи лица
Заварите 1 столовую ложку высушенных цветков в кипятке (достаточно 500 мл). Пусть настаивается в течение суток. Далее добавьте 25 мл водки и одну чайную ложку сока лимона. После – процедите полученную смесь. Наносите лосьон раз в день для профилактики угревой сыпи и улучшения текстуры и эластичности кожи.
Лосьон для тела
Достаточно залить треть стакана соцветий 200 мл воды и замочить примерно на 5-6 часов в эмалированной или керамической посуде.
Подогрейте в течение 20 минут на водяной бане, затем добавьте несколько капель сока алоэ. Наносите смесь на кожу каждые 2-3 дня, чтобы удалить мертвые клетки, улучшить текстуру и эластичность.
Использование подобных натуральных ингредиентов поможет вам сохранить здоровье и красоту кожи надолго.
В кулинарии
Лепестки цветов используют для придания цвета и аромата блюдам. Они имеют слегка горьковатый и перечный вкус, что делает их отличной приправой для супов, рагу и салатов. Тычинки и лепестки также можно добавлять в выпечку, например, в торты, печенье и хлеб для придания им ярко-желтого цвета и уникального запаха.
В некоторых странах бархатцы используются при приготовлении сыра, например, в Мексике. Цветы придают ему оранжевый цвет и слегка пряный вкус. Такой сыр называется «queso de flor» или «цветочный сыр».
Можно сказать, что бархатцы – универсальное растение для кулинарии. Оно подходит и для вторых блюд, и для сладкой выпечки. Яркий аромат и цвет прекрасно оттеняют блюда.
Использование бархатцев при различных заболеваниях
Бархатцы уже много веков используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. Ведь их цветы содержат соединения, обладающие противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Одно из самых распространенных применений цветков – для заживления ран. Экстракты и мази из их лепестков могут помочь ускорить процесс заживления порезов, ожогов и синяков.
Известно также, что растение оказывает успокаивающее действие на кожу. Помогает при экземе, акне и дерматите. Кстати, ранее мы писали о куркуме, которая также удачно справляется с акне.
Противовоспалительные свойства помогают уменьшить отечность и жесткость суставов, то есть облегчается боль и улучшается подвижность.
Бархатцы обладают целым рядом полезных свойств и являются натуральным средством от различных недугов. Однако перед использованием любых растительных средств всегда важно проконсультироваться с медицинским работником.
Далее расскажем, как растение помогает при конкретных заболеваниях.
При повреждениях кожи
Цветы бархатцев помогают заживить раны и уменьшить воспаление. Чтобы сделать целебную смесь, нужно раздавить цветы ножом и смешать их с оливковым маслом.
Дайте смеси настояться в течение 8 часов, а затем варите ее на медленном огне в течение 30 минут. Процедите смесь, дайте ей остыть и храните в холодильнике.
Вы можете наносить масло на небольшие раны или использовать промасленную повязку для больших ран. Важно продолжать лечение каждый день до полного выздоровления.
Для органов ЖКТ
Цветы бархатцев уже много лет используются для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку в них есть соединения, обладающие противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Чтобы использовать цветы бархатцев при проблемах с желудком, можно приготовить чай, прокипятив цветы в воде в течение нескольких минут. Полученный чай употребляют для уменьшения воспаления слизистой оболочки желудка и облегчения симптомов гастрита и язвы.
При лечении диабета
Бархатцы – растение, которое традиционно используется для лечения диабета. Его свойства помогают регулировать сахар в крови и повышают чувствительность к инсулину.
Одним из способов применения бархатцев при диабете является чай. Для этого возьмите чайную ложку сушеных листьев бархатцев и заварите их кипятком на 5-10 минут. Затем процедите и пейте напиток 1-2 раза в день.
Также можно сделать смузи из свежих соцветий, смешав их со шпинатом, ягодами и миндальным молоком.
Для успокоения
Долгие годы чернобривец пользуется популярностью благодаря своим успокаивающим свойствам. Из него можно сделать травяной настой.
Чтобы его приготовить, смешайте 5-6 цветков с чайной ложкой измельченных листьев мяты. Затем залейте получившуюся смесь кипятком (стакана будет достаточно).
Дайте 15 минут, чтобы жидкость настоялась. Затем процедите смесь, чтобы было комфортно ее пить, и употребляйте по половине стакана утром и вечером, желательно каждый день.
Этот настой борется с проблемами пищеварения, уменьшает воспаление и способствует снижению тревожности.
Как вырастить бархатцы
Садоводы знают, что бархатцы легко выращивать и они не требуют большого внимания. Это относится к тем сортам, которые хорошо растут рядом с оживленными дорогами, несмотря на загрязнение.
Почти все виды растения прекрасно чувствуют себя на открытой местности, но даже если посадить бархатцы в тенистом месте, они все равно будут прекрасно цвести. Для выращивания используйте плодородную или суглинистую почву и регулярно поливайте цветы.
Чтобы помочь чернобривцам хорошо расти на обедненных почвах, удобряйте их 2-3 раза за вегетационный период. Вы можете выращивать цветы в мисках, ящиках и цветочных горшках на балконе или в саду. Они прекрасно подходят для украшения клумб и бордюров.
Бархатцы хороши тем, что естественным образом устойчивы к вредителям и болезням благодаря фитонцидам, содержащимся в их листьях, которые отпугивают вредных насекомых.
Но иногда растения могут быть поражены черной ножкой, серой гнилью, корневой гнилью, бактериальными и нематодными болезнями. В этом случае необходимо быстро принять меры по борьбе с вредителями.
Подробнее об этих и других нюансах читайте в нашей статье «Как сажать бархатцы«.
Заключение
В заключение следует отметить, что бархатцы любимы не только за свои яркие и красивые соцветия, но и за их универсальность. Эти цветы можно встретить во многих садах, парках и даже на балконах в городе.
Хотя они популярны в ландшафтном дизайне, не все знают об их использовании в косметике, кулинарии и медицине. Чаи, настои и отвары из бархатцев можно использовать для лечения различных недугов.
Таким образом, независимо от того, хотите ли вы украсить свой сад или воспользоваться лечебными свойствами растения, бархатцы принесут добро в любой дом.
