В июле уже освобождаются некоторые грядки. Что посадить, чтобы собрать еще один урожай? Составили список культур, которые созреют за 1,5-2 месяца и даже быстрее. 
1 Мангольд
В середине июля хорошо высаживать листовую свеклу: мангольд успеет вызреть за 60 дней. Помимо плодов, в пищу идут нежные и вкусные листья. Также можно успеть вырастить и черешковую разновидность мангольда, если до середины октября в вашем климатическом поясе не наступают заморозки. Его срок созревания — 3 месяца.
2 Шпинат
Шпинат можно высевать каждые 2-3 недели до наступления холодов. Заглубляйте лунки на 2-3 см, обязательно прореживайте после всходов два раза. Первый — чтобы осталось расстояние в 5 см, второй — в 10. Шпинат любит качественный полив и регулярное рыхление. При правильном уходе через 3-4 недели листья уже готовы к сбору.
3 Кабачки
Кабачки собирают молодыми, поэтому, если вы начнете выращивание в июле, соберете урожай уже в августе-сентябре. Только следите, чтобы плоды не перерастали и не перезревали. Обращайте внимание на кожицу: она должна быть тонкой и нежной. Если начинает грубеть, кабачки переспевают, их нужно успеть собрать до этого момента.
4 Огурцы
В теплых регионах в июне заканчивается сбор скороспелых и среднеспелых огурцов — они растут несколько месяцев. Поэтому освободившиеся грядки в июле можно засеивать второй партией. Не забывайте, что собирать эти овощи нужно регулярно, чтобы они не переспевали. Через 1,5 месяца после посадки вы уже получите урожай. Повторную высадку лучше делать в теплицу или под пленку.
5 Редис
Редис относится к быстрорастущим культурам, поэтому его можно сажать во второй половине июля. Лучше делать это ближе к концу месяца, когда световой день постепенно сокращается: иначе всю энергию растение направит на формирование стрелок, а не крупных вкусных плодов. Если стоит жаркая засушливая погода, присыпьте посадки перегноем или торфом. Регулярно поливайте — тогда овощ получится сочным. Выбирайте подходящие для позднего посева сорта: «Вулкан», «Осенний великан», «Кармен» и др.
6 Репа
Если высеять репу в середине лета, она созреет как раз к холодам и подойдет для зимнего хранения. Делайте гряды на расстоянии около полуметра. Желательно замульчировать посадки. После всходов эту культуру, как и многие корнеплоды, нужно проредить.
7 Морковь
Раннеспелая морковь вырастает за 2-3 месяца после посадки. Если в вашем регионе сентябрь и начало октября достаточно теплые, успеете собрать и второй урожай. Не забывайте, что морковь нужно регулярно прореживать после всходов и сохранять расстояние между растениями около 2 см, чтобы получить развитые крупные плоды.
8 Салат
Рукола, латук, кочанный, листовой и прочие салатные культуры растут примерно 3-4 недели. Поэтому их удобно сажать циклами. Как только освобождается место, сейте следующую партию. Посевы обязательно прореживайте. Если есть место на других грядках — можно подсаживать салаты туда. Например, к капусте.
9 Зелень
Кориандр, укроп, базилик, петрушка и другие виды зелени растут непрерывно и дают быстрый урожай, также как салатные разновидности. Не принципиально, куда вы их высадите. Единственное исключение — не сажайте одну культуру несколько лет подряд на одно и то же место. Например, кудрявая петрушка из-за этого вырождается.
