Уровень гемоглобина очень важно поддерживать в норме, потому что он доставляет кислород во все органы организма человека. О том, какие продукты повышают его уровень в крови, «Вечерней Москве» рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По его словам, за уровень гемоглобина отвечают белок, железо и факторы, которые способствуют их усвоению. На него хорошо влияют продукты, которые содержат:
- Железо;
- Белок;
- Аскорбиновую кислоту.
«Условно, если за один прием пищи человек хочет учесть все эти пункты, хорошо будет съесть квашеную капусту и мясо, — сказал он. — Капуста богата аскорбиновой кислотой, а мясо — это железо и белок, которые при этом легко усваиваются».
Однако есть слишком много мясного Гинзбург не рекомендует.
«Несмотря на то что мясо повышает уровень гемоглобина, оно при этом снижает способность человека к долголетию», — заверил специалист.
Диетолог заметил, что также хорошо повышают гемоглобин и другие продукты, поэтому обязательно стоит включить в рацион:
- Крупы;
- Орехи;
- Грубый хлеб;
- Овощи и фрукты;
- Рыбу;
- Печень;
- Птицу.
«Все эти продукты повышают уровень железа и белка в организме, увеличивают способность синтеза железа, за счет чего повышается гемоглобин», — заключил Гинзбург.
Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова рассказала, какие продукты помогают сохранить печень здоровой. По ее словам, провокаторы проблем с печенью — неправильные принципы питания и большое количество углеводов в рационе.
