Праздничный стол в Новый год должен быть максимально сбалансированным, напомнила диетолог Виктория Безнебеева. Наименее вредные новогодние угощения она назвала в беседе с «Вечерней Москвой».
Специалист предложила заменить традиционные более вредные ингредиенты в праздничных блюдах на их полезные аналоги. Например, по ее словам, можно заменить майонез в салате оливье йогуртом.
Кроме того, она посоветовала не отказываться от овощных салатов на столе.
«Я рекомендую сделать диетические канапе и жирное мясо заменить мясом индейки или, например, курицы», — заключила диетолог.
Ранее диетолог Минздрава России Виктор Тутельян предупредил россиян о токсинах, содержащихся в томатном соке. Эксперт рассказал, что альтернариатоксины вырабатываются микроскопическими плесневыми грибами рода Alternaria, которые широко распространены в природе.
