Группа ученых из Китайского фармацевтического университета установила, что пищевая добавка таурин может ослабить атеросклероз. Исследование опубликовано в научном издании Journal of Exploratory Research in Pharmacology (JERP).
Таурин — серосодержащая аминокислота, связанная с работой нервной системы, развитием мышц и поддержанием здоровья сердца. Она снижает уровень сахара в крови и улучшает физическую выносливость.
Атеросклероз — хроническое заболевание артерий, возникающее из-за нарушения липидного и белкового обмена и сопровождающееся отложением холестерина и некоторых фракций липопротеинов в просвете сосудов.
По словам исследователей, таурин входит в состав многих энергетических напитков. Однако эти продукты зачастую повышают артериальное давление, что служит ключевым фактором риска атеросклероза.
В ходе эксперимента команда измерила содержание таурина в плазме крови у 105 мышей с различными степенями ишемической болезни сердца, а также у 40 здоровых животных.
Оказалось, что при остром инфаркте миокарда уровень таурина в организме значительно повышается по сравнению с тем же показателем у грызунов без проблем с сердцем.
Кроме того, введение таурина в организм мышей в течение четырех дней подряд существенно сократило площади атеросклеротических бляшек в сонной артерии. Но вместе с тем вещество нарушило стабильность этих отложений.
По словам ученых, пищевые добавки с таурином нужно использовать с осторожностью при наличии проблем с сосудами.
