Рассказываем об особенностях выращивания грецкого ореха. Даем полезные советы по правильной высадке и уходу за деревцем. 
Грецкий орех когда-то рос только на юге страны, но постепенно начал осваивать и более холодные регионы. Связано это не столько с изменениями климата, сколько с работой селекционеров. Благодаря им появились новые, устойчивые к морозу разновидности. Теперь дерево хорошо растет в средней полосе, Подмосковье и даже приживается в некоторых областях Сибири и Урала. Поэтому понятен интерес, который проявляют к нему садоводы. Разберемся, как правильно посадить грецкий орех и ухаживать за ним, чтобы получать хорошие урожаи.
Все о посадке грецкого ореха
Видовые особенности
Как выращивать в разных регионах
Как размножить культуру
Когда можно посадить
— Весной
— Осенью
Как выбрать посадочный материал
Как подготовить семена
Где лучше посадить
Как подготовить место
Инструкция по правильной посадке
— Саженцы
— Семена
Как ухаживать за деревом
— Полив
— Подкормка
— Обрезка
Особенности выращивания ореха в комнате
Видовые особенности
Грецкий, он же волошский орех, относится к орехоплодным деревьям. Его родиной считается Азия и Южная Америка, но это спорно, потому что культивируют растение уже несколько тысяч лет. Оно широко распространено в теплых странах всего мира. Орех — листопадное дерево с мощной кроной, вырастает до 25-30 м. У него крупные листья и большое количество плодов-орешков. Живет на участке больше ста лет.
В природе культура относительно морозостойка, может перенести -25°C. Искусственно выведенные сорта имеют морозостойкость до -40°C. Дерево светолюбиво, выносит полутень. Очень любит влагу, но хорошо переносит кратковременные засухи. Особенно нужна вода весной, в период формирования будущего урожая. Культура относится к быстро растущим. Плодоношение начинается на 5-12 год. Раньше вступают в плодоношение привитые саженцы. Выращенные из семян деревца начинают плодоносить в 10 лет и позже. Урожайность сначала невелика, с возрастом она увеличивается. Максимум приходится на 100-180 лет.
Особенности выращивания грецкого ореха в разных регионах
Принимать решение о посадке грецкого ореха надо с учетом климатических особенностей своего региона. На юге он очень хорошо растет и не требует особого ухода. В других областях придется прикладывать усилия для его выращивания. Особенности ухода в разных регионах мы представили в виде таблицы.
| Регион | Особенности ухода | Рекомендуемые сорта |
|---|---|---|
| Юг России | Без особенностей | Кубанский, Десертный, Изобильный |
| Средняя полоса, Подмосковье | Обязательна защита от холодного ветра. Перед зимовкой ствол обматывают укрывным материалом и сеткой от грызунов, почвосмесь в околоствольном круге засыпают мульчей слоем в 11-15 см | Великан, Идеал, Астаховский |
| Урал | На Севере региона возможны сильные морозы, что делает рискованным выращивание ореха. Обязательно утепление перед зимовкой. Слой мульчи увеличивают до 30 см | Садко, Урожайный |
| Сибирь | Высаживают только морозостойкие сорта. Перед зимовкой обязательно утепляют. Слой мульчи 15-20 см | Урожайный, Садко. Для Западной и Южной Сибири подойдет Астаховский, Идеал и Великан |
Как можно размножить культуру
Дерево размножают семенами или вегетативно. В первом случае высаживают орехи, которые прорастают и дают сеянцы. Это самый долгий путь к урожаю, потому что плодоносить такие деревца начинают на десятом году жизни или позже. Быстрее вступают в плодоношение саженцы. При хорошем уходе орешки появляются на четырех- или пятилетних деревцах. Получить саженцы можно путем черенкования, укоренения отводков или веток. Проще всего купить готовые саженцы в питомнике.
Когда высаживать орех
Высадку в грунт можно проводить осенью или весной. В обоих случаях есть свои минусы и плюсы, разберем их подробнее.
Весной
Благоприятные условия гарантируют высокую приживаемость. Деревцу не угрожают заморозки и резкие перепады температур. Саженцы высаживают в конце апреля или начале мая. Очень важно защитить их от сквозняков и обеспечить достаточным количеством влаги. В пересохшей почвосмеси деревце погибнет. Весенняя высадка семян дает самую высокую всхожесть. Но есть недостаток — орешкам нужна длительная стратификация перед посадкой.
Осенью
Для осенней посадки саженцев очень важен правильный выбор сроков. Деревце должно успеть прижиться и подготовиться к зимовке до наступления холодов. Поэтому в разных местностях сроки высадки будут значительно отличаться. В любом случае саженец надо подготовить к зиме: утеплить и засыпать околоствольное пространство слоем мульчи. Высадка семенами тоже возможна. Ее преимущество — можно посадить свежесобранные орешки без какой-либо подготовки. Однако если зима будет слишком долгой, ореховая сердцевина сгниет, и сеянцев не будет. Поэтому в холодных регионах осенний посев не рекомендован.
Как выбрать посадочный материал
Культура полностью сохраняет свои свойства при размножении семенами. Лучше всего брать орешек известного сорта. «Безымянный» орех тоже можно посадить, но судить о его свойствах можно только по внешнему виду. Размеры и толщина скорлупы косвенно указывают на качество будущего урожая. В любом случае скорлупка должна быть целой, без пятен и плесени. Хорошо, если орешек увесистый. Это означает, что он не высох, и велик шанс не дождаться всходов.
Саженцы рекомендуется покупать в местных питомниках. Это гарантирует покупку районированного сорта, который приспособился к местным климатическим условиям. Корешки молодого растения должны быть упругими, хорошо развитыми, без пятен, обрывов, гнили. Стволик целый, без трещин или вздутий. Кора — без пятен и повреждений. Побеги — упругие, при сгибании не трещат. На саженце не должно быть листьев. Если они есть, значит, его выкопали раньше времени. Лучше всего приживаются деревца-однолетки. Двухлетки адаптируются с трудом. Если растение старше, нет смысла его покупать.
Как подготовить семена к посадке
Посадочный материал нуждается в длительной стратификации. В естественных условиях на это уходит 3-4 месяца. Все это время орешки должны находиться во влажном холодном месте. Только так можно пробудить семенной зародыш. Садоводы используют три варианта стратификации.
- Естественная. Отбирают несколько собранных осенью орехов, укладывают их на землю, насыпают сверху толстый слой опавшей листвы. В таком виде оставляют их на всю зиму. Весной достают стратифицированный посадочный материал и высаживают его в нужном месте. Метод подходит только для теплых регионов. За долгую зиму холода могут сгнить.
- Искусственная. Во второй половине января орешки укладывают слоями в емкость с влажным песком. Он должен находиться на дне и полностью закрывать посевной материал. В таком виде его убирают в прохладное место с температурой в пределах 0-6°C. Оставляют на 100-110 дней, периодически контролируют влажность песка, при необходимости увлажняют. Потом высаживают. Методика не подходит для тонкокорых сортов. Они могут сгнить.
- Ускоренная. Орешки укладывают в емкость, заливают подогретой водой, накрывают крышкой и оставляют в тепле на двое суток. Сливают большую часть воды, на дне оставляют около 0,5 см жидкости. Накрывают емкость пленкой, убирают в тепло. Ежедневно проветривают и проверяют уровень влажности. Он должен быть стабильно повышен. Примерно через три недели скорлупки треснут и появятся ростки. Проклюнувшиеся орехи высаживают в грунт.
Где на участке посадить грецкий орех
Правильный выбор места очень важен, ведь орех растет и плодоносит на участке десятки и даже сотни лет. Дерево вырастает высоким, с раскидистой кроной, затеняет все около себя. Кроме того, оно выделяет особое вещество, которое угнетает другие растения. Даже сорняки испытывают его воздействие и плохо растут около ореха. Корневая система очень мощная, со временем может причинить вред фундаменту, дорожкам, т.п. Поэтому высаживают дерево так, чтобы в радиусе 8-10 метров около него не было других посадок или построек.
Дереву нужно хорошо освещенное солнечное место. Лучше всего посадить его на небольшой возвышенности. Культура не терпит переувлажнение. Низинки и болотистые участки ей противопоказаны. Грунтовые воды тоже нежелательны. Они не должны подниматься выше, чем полтора-два метра до уровня грунта. Почвосмесь надо выбирать нейтральную или, если нет других вариантов, слабокислую. Щелочные и кислые почвогрунты категорически не подходят.
Как подготовить место
Участок готовят заранее. Так, для весенней посадки подготовку почвы проводят осенью. Делают это так.
- Очистите участок от сорной травы, перекопайте и разровняйте.
- Равномерно разложите на поверхности удобрения. На кв. метр понадобится по 30 г аммиачной селитры и любого калийного препарата, 35 г суперфосфата и 5,5-6кг перегноя либо компоста.
- Повторно перекопайте почвосмесь, аккуратно разровняйте.
Весной останется прополоть проросшие сорняки, прорыхлить и разровнять участок граблями.
Подробная инструкция, как посадить грецкий орех весной или осенью
Саженцы
Пошагово разберем, как посадить грецкий орех саженцем.
- Выкопайте посадочную яму размером 80х80 см. Глубину делают на 20-30 см длиннее самого длинного корешка.
- Разведите в ведре медный купорос из расчета ст. ложка порошка на 10 л воды. Залейте раствор в яму.
- Верхний слой вынутой при перекопке почвы смешайте 1 кг зольного порошка и 10 л перегноя.
- Когда влага впитается в яму, положите на ее дно слой дренажа. Поверх него засыпьте слой подготовленной плодородной смеси. Его высота — 7-10 см.
- Аккуратно извлеките саженец из емкости так, чтобы земляной ком остался не поврежденным.
- Поставьте растение в яму, расправьте корешки. Заполните свободное пространство подготовленным субстратом. Корневая шейка деревца должна остаться свободной.
- Полейте орех. Подождите, пока влага впитается. Если почвогрунт осел, подсыпьте еще.
Для сохранения влаги желательно провести мульчирование. Околоствольное пространство накрывают соломой или измельченной травой.
Семенами
Для весенней посадки берут орешки, подготовленные одним из выше описанных способов. Осенью можно высаживать свежесобранные орехи. Посев проводят так.
- Выкопайте посадочную лунку. Ее глубина рассчитывается, как три ширины орешка. В среднем это 8-10 см.
- Обильно полейте ямку, дайте воде впитаться.
- В увлажненную землю уложите орех. Важно. Положить его нужно на бок, чтобы ростку было проще пробиться на поверхность.
- Засыпьте ямку почвосмесью, уплотните, полейте.
После того как появятся сеянцы, их нужно регулярно поливать и пропалывать. Юному растению противопоказаны слишком яркие лучи солнца. При необходимости его нужно слегка притенять. За летний сезон сеянец вырастет до 20-30 см. Перед зимовкой его околоствольное пространство нужно замульчировать толстым слоем сухих листьев, торфа, т.п.
Как ухаживать за деревом
Грецкий орех неприхотлив. Он практически не поражается вредителями и болезнями. Мощная корневая система уходит глубоко в грунт и способна самостоятельно получать влагу. Взрослому дереву требуется минимальный уход. До пяти лет за саженцем нужно ухаживать. Разберем основные моменты.
Полив
Деревца ниже 5 метров нуждаются в дополнительном поливе. Весной и летом их поливают раз в две недели. На один орех уходит 4 ведра воды. Выливают ее по краю околоствольного круга, чтобы не попала на ствол. Деревья выше 5 м надо поливать раз в месяц. Для предотвращения сильного испарения влаги околоствольное пространство желательно замульчировать.
Подкормка
После высадки в подготовленный почвогрунт подкормки растению не нужны. Первую проводят только через три года. Если почвосмесь оказалась бедной, то показаны три подкормки за сезон. Весной ему нужен азот, калий и фосфор, летом и осенью — калийно-фосфорные смеси. Подросшее дерево подкармливают меньше. Весной азотными удобрениями, осенью — калийно-фосфорным комплексом. Подойдут специализированные и универсальные препараты. Доза и способ внесения указаны в инструкции.
Обрезка
Для дерева любого возраста обязательна санитарная обрезка. Ее проводят ежегодно весной и, по потребности, осенью. Формирующую обрезку проводят для молодых деревьев с первого года после высадки. В течение нескольких лет формируют скелетные ветви и округлую крону.
Как посадить грецкий орех в домашних условиях
Ореховое деревце можно вырастить в доме. Для этого надо посадить стратифицированный орех в емкость достаточно большого объема. Когда появится сеянец, ухаживают за ним так же, как и за теми, что растут на улице. Проросшее растение прищипывают и постепенно формируют крону, удаляя лишние и неправильно растущие побеги. Поливать растение надо еженедельно, зимой реже.
Для нормального развития деревцу нужно обеспечить благоприятные условия. Лучше всего ему будет на западном или южном подоконнике. Весной и летом оптимальная температура немного выше комнатной. Зимой растению нужен период покоя. Для этого его помещают в комнату, где температура держится на уровне 12°C или чуть ниже. Подкармливают домашний орех так же, как и уличный. Весной вносят азот, осенью — калий и фосфор.
