Сажаем листовой салат.
Чтобы восполнить нехватку витаминов, в которых мы нуждаемся круглый год, давайте узнаем, как сажать листовой салат. А заодно я расскажу, как нужно выращивать его на грядке и на подоконнике в домашних условиях.
Подготовка семян
Прежде чем сеять семена – неважно, в почву или на рассаду – нужно правильно их проработать:
- замачиваем посадочный материал в соленой воде и сразу видим «пустышки» – они всплывают;
- плохие сливаем, а хорошие промываем;
- просушиваем немного;
- замачиваем еще раз, но только в этот раз на 20 минут в легком растворе марганцовки;
- просушиваем около суток.
Рекомендация
Семена, замоченные в 2 столовых ложках золы на 150 мл воды, обогащаются полезными микроэлементами. Золу настаивают в течение двух дней, процеживают и только в таком настое оставляют семена на сутки. Такая вода подходит для всех семян.
Методы посева
Желаемые предшественники, после которых культуре комфортно: перец, томаты, картофель и капуста.
На одном и том же месте культура не любит расти несколько лет подряд, два года максимум.
Соседствовать листовой салат предпочитает с томатами, луком, редькой, огурцами и зонтичными культурами. Некоторые высевают его на клумбах, между розами и другими цветами. Выглядит как украшение газона, и всегда под рукой для разных блюд.
Сажают тремя способами:
- точечный;
- рассадный;
- загущенный.
Последний метод подходит самым нетерпеливым, кто хочет обойтись без замачивания и быстро получить первую зелень.
Если хотите, чтобы свежая зелень была у вас на столе постоянно, сажайте конвейерным способом. То есть подсевайте семена каждые две-три недели.
Важно
Существуют сорта салата, которые не пускают стрелки: Задор, Мажор, Танго, Пижон. Лучше использовать именно их.
Как сажать листовой салат на грядку
Общая схема посадки листового салата довольно проста.
- Я делаю на подготовленной, обильно увлажненной земле бороздки на расстоянии 20 см.
- Канавки увлажняю еще раз.
- Кладу семена на расстоянии 1-2 см.
- Накрываю тонким слоем сухого грунта.
- Орошаю сверху водой из пульверизатора.
- Накрываю пленкой или спанбондом от яркого солнца.
После того как проклюнутся ростки, пленку можно убирать. А теперь давайте разберем, как сажать под зиму и в домашних условиях.
Подготовка грунта на участке
Зелень появится одна из первых, если подготовить почву до наступления заморозков.
- Перед посадкой перекапываем участок на штык лопаты, очищаем землю от пырея и других сорняков.
- Стараемся сделать землю рыхлой, разбивая комочки.
- Удобряем органикой (перегной, калийная соль, суперфосфат).
- Делаем поперечные бороздки.
- Накрываем полиэтиленовой пленкой.
- Набираем ведро сухой земли, которая нам пригодится чуть позже.
Сажаем под зиму
Предыдущие шесть шагов мы делали, пока еще было тепло, примерно в октябре. В конце ноября возвращаемся к участку, снимаем пленку и начинаем сеять.
- Рассыпаем семена, выбирая любой из трех методов посева.
- Засыпаем сухой землей, которая нам как раз и пригодилась (подойдет сухой торф или перегной).
- Как только сойдет снег, у нас уже появятся первые листики салата.
Совет
Бедную почву следует удобрять торфом, компостом, перегноем, древесной золой.
Как сажать семена в домашних условиях или на рассаду
Честно говоря, я рассаду на латук не делаю, он у меня сразу идет в грунт. Но эти же пошаговые действия вполне применимы и для тех, кто хочет выращивать зелень на подоконнике.
Итак, сначала готовим почвосмесь. Если она не купленная в магазине, тогда сделаем сами. Салат любит нейтральную почву. Смешиваем две части плодородной земли с одной частью песка и торфа. Далее действуем по порядку:
- поливаем землю, чтобы она была влажной, но не мокрой;
- выкладываем семена на расстоянии друг от друга примерно 5-6 см, я делаю это в шахматном порядке;
- поливаем сверху из пульверизатора;
- слегка присыпаем почвой.
Последующий уход будет заключаться в соблюдении режима. Это означает, что утром и вечером делаем дополнительную подсветку, поддерживаем температуру не менее 20 градусов и поливаем каждые два дня. При желании через 10 дней можно подкормить мочевиной, но я этого не делаю.
Когда зелень проклюнется, ей станет тесно – значит, проредим грядку, отбирая слабые ростки.
Важно
Когда мы выращиваем латук на подоконнике, делаем на дне горшка дренажные отверстия и насыпаем керамзит 3-4 см толщиной.
Когда лучше сажать в 2021 году
Даже в середине июля еще «поезд не ушел», и можно приступать к посеву семян сразу в грунт. Если высеваем в горшочек у себя на кухне, то лунный календарь тоже пригодится. Вот такие дни благоприятны для посева в 2021 году:
- 16-20 июля;
- 13-19 августа;
- 1-5 сентября;
- 24-30 сентября;
- 1-4 октября;
- 24-31 октября;
- 1-3 ноября;
- 22-30 ноября;
- 1-2 декабря;
- 22-31 декабря.
Как видим, сажать листовой салат можно каждый месяц в определенные дни.
Рекомендую интересное видео, где блогер делится своим ноу-хау, как без прореживания, с помощью обильного полива вырастить сочные листья.
Заключение
Теперь вы знаете, как сажать листовой салат. И если исполнить все его капризы – обеспечить 12-14 часовой доступ света и обильный полив – то вы получите полезную, сочную зелень, которая украсит собой любое блюдо.
В рубрике Еда у нас есть классический рецепт салата Цезарь с листьями латука. Обязательно попробуйте, с домашней зеленью он покажется еще вкуснее!
