Несколько правил, которые следует запомнить.
Хотя укроп считается самой неприхотливой пряностью в саду, в его выращивании и сборе есть некоторые хитрости. К примеру, как нужно срезать растение, чтобы его кустики оставались здоровыми и росли дальше? Поговорим об этом подробнее.
Срезать или выдергивать полностью: что лучше
Способ сбора укропного урожая зависит от того, какой сорт растет у вас на грядке. Раннеспелые разновидности не подрезают – их вырывают прямо с корнем, а на освободившееся место сеют новые семена. Причина в том, что при срезании ранние сорта быстро дают стрелки, из-за чего листья становятся грубыми и невкусными.
Ранние сорта: Аврора, Дальний, Ришелье, Гренадер.
Среднеспелые разновидности дают стрелки позже, а поздние и вовсе цветут только ближе к сентябрю. Их можно собирать много раз за сезон, и они будут продолжать давать сочную и ароматную зелень.
Среднеспелые и поздние сорта: Амазон, Аллигатор, Кутузовский, Обильнолиственный, Кибрай, Иней.
Когда срезать
Молодое растение можно собирать уже на стадии появления пяти-шести листочков на кусте. В это время пряность наиболее вкусная, сочная и ароматная – она идеально подходит для употребления в свежем виде. Работу лучше проводить по утрам и вечерам.
Когда начинают появляться зонтики, листья растения грубеют. В этот период его собирают для консервирования. Когда соцветия вызреют, можно собирать их для заготовки семян на следующий сезон. Сбор проводят в сухую безветренную погоду.
Технология сбора
Обычно садоводы сажают средне- и позднеспелый укроп, который можно собирать несколько раз за сезон. Но важно соблюдать правильную технологию и ухаживать за кустами после сбора, чтобы пряность росла дальше.
Основные правила сбора:
- Кустовые сорта срезают на стадии розетки, не затрагивая точку роста и ни в коем случае не повреждая корни.
- Нельзя, чтобы растение перерастало, иначе оно начнет цвести и урожай заметно сократится.
- Садовые ножницы должны быть остро заточенными и продезинфицированными.
- После проведенной работы стебель желательно присыпать щепоткой древесной золы, чтобы предотвратить заражение.
- Чтобы увеличить урожай зелени, нужно своевременно прищипывать лишние зонтики.
Кроме того, как я уже сказала, за грядкой нужно продолжать ухаживать: вовремя поливать, рыхлить, удалять сорняки, вносить удобрения. Тогда культура будет отрастать несколько раз за сезон.
Заключение
Более подробно об агротехнике данной культуры читайте в других статьях нашего сайта:
- как вырастить укроп на подоконнике;
- как подобрать к нему соседей;
- как быстро прорастить пряность;
- как избавиться от тли на листьях.
В заключение предлагаю посмотреть полезное видео.
