Как выбрать кофемашину для дома. Лучшая кофемашина по соотношению цена-качество. Виды кофемашин и чем они отличаются. Какие функции должны быть у кофемашины для дома.
Содержание
- Кофемашина или кофеварка
- Виды кофемашин для дома
- Зерновая кофемашина
- Капсульная кофемашина
- Кофемашина с капучинатором
- Рожковая кофемашина
- Автоматическая кофемашина
- Профессиональная кофемашина
- Как правильно выбрать кофемашину для дома — советы профессионала
- Жернова для измельчения кофейных зерен
У многих любителей кофе рано или поздно возникает вопрос о том, как выбрать кофемашину для дома. Аппарат, изначально предназначавшийся для профессионального приготовления напитка в ресторанах и кафе, стал доступным и для домашнего использования, благодаря простой конструкции и удобного использования.
Кофемашина или кофеварка
У неопытных пользователей остро встает вопрос: в чем отличие между ними?
Кофемашина отличается от кофеварки автономностью. Она готовит напиток без постороннего вмешательства, отмеряет количество кофе и воды. Некоторые модели оснащены кофемолкой. Крепость и объем напитка также регулируются автоматически специальным микропроцессором. Кофемашина готовит разные виды кофе: латте, американо, мокачино и пр. С помощью кнопок задаются объем и температура.
Кофеварки используются только для варки кофе. К ним относятся турка, френч-пресс, пуровер, кемекс, гейзерная кофеварка, аэропресс. Приготовление кофе в них — целый процесс, да и выбор ограничен только традиционным напитком. Кроме того, они небольшие по размеру и недорогие.
Виды кофемашин для дома
Приборы для варки кофе подразделяют на три вида:
- автоматические — аппарат с разными программами, не требующий постоянного контроля;
- полуавтоматические — частично автоматизированные устройства;
- ручные — не оснащены нагревательным элементом и требуют контроля со стороны.
К кофемашинам относятся автоматические и полуавтоматические аппараты, которые отличаются размерами, функциональностью и качеством готового напитка.
Среди них выделяют несколько подвидов.
Зерновая кофемашина
Аппарат делает вкусный кофе всего за пару нажатий. Отличается встроенной кофемолкой. Для приготовления напитка зерна загружаются в отдельный отсек, а на панели управления выбирается степень помола.
Зерновые аппараты из дорогого ценового сегмента оснащены функцией создания индивидуальной программы приготовления кофе. Вы сможете один раз задать степень помола, насыщенность и температуру, чтобы потом наслаждаться любимым вкусом в один «клик».
Капсульная кофемашина
Данные кофемашины позволяют наслаждаться профессионально приготовленным эспрессо прямо на домашней кухне. Для приготовления одной порции потребуется специальная капсула эспрессо. Аппарат пробивает ее иглой и пропускает через нее воду под высоким давлением. Так, всего за минуту получается вкусный и ароматный эспрессо, как в кофейне. По соотношению цена-качество капсульные кофемашины очень популярны среди обывателей.
Кофемашина с капучинатором
Аппарат дополнительно оснащен устройством для взбивания молока. Данная кофемашина смешивает его с паром и наливает в кружку уже во вспененном состоянии.
Кофемашины с капучинатором бывают трех видов:
- автоматические;
- ручные;
- механические.
В механических и ручных моделях молоко взбивается вне кофемашины, что не всегда удобно. К тому же ручные модели требуют постоянного контроля со стороны.
Такие кофемашины требуют тщательного мытья после каждого использования.
Сказать однозначно, какой тип кофемашин лучше, невозможно. Полностью автоматизированный аппарат требует минимум усилий со стороны, и в этом плане он намного удобнее. Ручные кофемашины с капучинатором являются более бюджетным вариантом.
Рожковая кофемашина
Свое название данный аппарат получил за счет рожка, или холдера, через который моментально поступает пар. Внешнее отличие — в выступающей ручке. Она может быть из пластмассы или металла. Если говорить о практичности, то вариант с ручкой из нержавеющей стали лучше, так как пластмасса может давать пластиковый привкус готовому напитку. Некоторые модели рожковых кофемашин совмещают оба типа холдеров.
Автоматическая кофемашина
Автоматические кофемашины сводят к минимуму необходимость контролировать процесс приготовления кофе. Критерии выбора аппарата следующие:
- Передвижная или встроенная. Встраиваемые модели можно устанавливать в кухонный гарнитур. Данный вариант подходит, если вы только планируете покупать новую кухню и предусмотрели в ней место для кофемашины. Передвижные аппараты меньше по размеру и их можно устанавливать в любом удобном месте.
- Функция самоочистки и удаления известкового налета облегчает процесс ухода.
- Объем резервуара для воды. Исходить нужно из расчета, как часто и сколько человек будут пить кофе.
- Объем отсека для зерен. Он не должен быть слишком большим, так как при длительном хранении молотого кофе его аромат становится не таким насыщенным. Есть модели с двойным отсеком — в этом случае можно комбинировать разные сорта кофе.
- Количество программ, которые увеличивают возможности аппарата, но и цена на такие кофемашины выше.
Также другие функции могут сделать эксплуатацию более приятной. К примеру, подсветка дисплея, таймер автоотключения, приготовление сразу двух чашек кофе. К таким опциям можно отнести и платформу для подогрева чашек. Ее наличие важно только для истинных гурманов, ведь кофе, налитый в холодную кружку, теряет свой аромат.
Профессиональная кофемашина
Профессиональные аппараты рассчитаны на постоянную выдачу кофе. При выборе данных моделей учитывается количество посетителей и программы для приготовления напитков. Для таких аппаратов еще важны:
- наличие кофемолки;
- регулировка степени помола;
- автоочистка;
- подогрев чашек;
- возможность спрессовывать брекеты из молотого кофе;
- капучинатор.
Как правильно выбрать кофемашину для дома — советы профессионала
Чтобы сделать правильный выбор, нужно знать, какими характеристиками должен обладать хороший аппарат.
Жернова для измельчения кофейных зерен
Они бывают стальные и керамические.
Стальные жернова прочные и не испортятся при попадании мелких посторонних предметов. У них есть один существенный недостаток — сильный нагрев при работе, что влияет на вкус готового напитка (он становится жженым). Также при работе они издают много шума.
Керамические жернова максимально бережно относятся к зернам и сохраняют их вкус и аромат. Их главным недостатком является хрупкость. При попадании твердого предмета они легко раскалываются.
Водонагреватель
В кофемашинах используется термоблок или бойлер. Специалисты рекомендуют модели с термоблоком, так как он использует только свежую воду в объеме, необходимом для порции кофе. Лишняя жидкость хранится в отдельном резервуаре. Это снижает энергозатраты и увеличивает скорость приготовления, так как вода для одной или двух порций кофе нагревается быстрее.
В случае с бойлером он постоянно поддерживает уровень и температуру воды в аппарате. А это не только портит вкус воды, но и требует частого очищения от накипи. Бойлеры больше подходят для промышленных целей, когда кофе требуется много и часто (например, в больших офисах, кофейнях).
Мощность и производительность
Чем мощнее аппарат, тем быстрее он готовит кофе. Но здесь есть один нюанс — скорость приготовления кофе отражается на его крепости. Вода попросту не успевает впитать и раскрыть вкус и аромат кофе.
Здесь специалисты рекомендуют исходить из ваших предпочтений: скорость или вкусный кофе. Мощность бывает от 800 до 2500 Вт. Для дома вполне хватит 1000–1500 Вт. Минимальная производительность аппарата на семью — до 30 чашек в день.
Система очищения заварочного механизма
Он отвечает за вкус и аромат кофе, бывает съемным или несъемным.
Съемный механизм нуждается в регулярном полоскании под проточной водой и последующей сушке. Но трубки гидросистемы в аппарате не съемные и со временем покрываются кофейным налетом, который портит вкус и служит благоприятной средой для размножения бактерий.
При несъемном механизме для очищения используются специальные таблетки, которые полностью очищают систему. Многие модели оснащены датчиком загрязнения, который подает определенный сигнал на табло. Такие модели очень удобны в эксплуатации, но стоят дороже.
Капучинатор
Данная функция нужна тем, кто любит кофе с молоком, например, капучино или латте. Капучинатор вспенивает молоко и создает молочную пенку, которую так любят многие гурманы.
Функциональные возможности
Сюда можно отнести следующие характеристики:
- степень помола — от 3 до 12;
- температура напитка — от теплого до обжигающего;
- крепость напитка;
- порция — маленькая чашка эспрессо или большая кружка латте;
- приготовление сразу двух порций кофе;
- подогрев чашек;
- фильтр для очищения воды;
- удаление накипи;
- второй бойлер для взбивания молока (необходим тем, кто ценит скорость, не придется ждать несколько минут, пока аппарат перестроится с горячей воды на пар и обратно);
- внутренняя память — позволяет настроить несколько программ приготовления кофе и затем одним нажатием выбирать напиток.
Максимальной функциональностью обладают профессиональные модели. Кофемашины для дома могут обладать парой опций, но и цена при этом гораздо ниже.
По мнению специалистов, много функций и не нужно кофемашинам для дома, обычно они все не используются.
ТОП-5: Лучшие кофемашины-автомат
С учетом всех особенностей было выделено 5 лучших кофемашин, по мнению экспертов.
DeLonghi ESAM3000.B
Кофемашина-автомат с ручным капучинатором обладает необходимым для домашнего пользования функционалом, среди которого стоит отдельно отметить функцию автоочистки от накипи. Она готовит максимум 26 чашек кофе по 70 мл, в отсек для кофейных зерен вмещается 200 гр, а благодаря персональным настройкам можно регулировать количество порций, объем воды, крепость, помол. Из-за того что перемолотый кофе попадает сразу в отсек, напиток получается свежим и ароматным.
Saeco Lirika RI9840/01
Кофемашина компании Philips многофункциональная — можно выбирать размер порции, температуру готового напитка, крепость и помол. Особенностью является возможность регулировать высоту чашки до 14 см. Данная модель может готовить две порции кофе сразу. Особенностью является то, что можно приготовить чай — аппарат может подать горячую воду, а не только пар.
Отработанный материал спускается в специальный отсек, а индикаторы сообщают о необходимости чистки.
Siemens CT636LES1
Кофемашина встраиваемого типа понравится даже самым требовательным пользователям. Аппарат удобен в управлении и выглядит стильно, а вкус кофе, как в кофейне. В нем есть все, что нужно: подсветка кнопок, выбор языка программы, съемный капучинатор и отсек для хранения инструкции.
Среди полезных опций: фильтр, система для автоопределения давления, которая нужна для того, чтобы максимально раскрыть вкус кофе, и функция блокировки от детей.
Отсек для зерен вмещает 500 гр, а специальная герметичная крышка не даст выветриться аромату. Жернова керамические, работают тихо и адаптируются под любой вид кофе.
Аппарат запоминает пользовательские рецепты и может приготовить одновременно две порции кофе. Есть возможность подключения емкости для молока.
В уходе кофемашина достаточно проста — очищается сама, кроме того запускает режим промывания системы после включения.
Delonghi ECAM 22.360 S
Простая в управлении и уходе кофемашина с разными персональными настройками. Световые индикаторы вовремя напомнят о необходимости долить воды или добавить кофе, почистить отсек для использованной гущи.
Данная модель относится к энергосберегающим: есть функция отключения по завершении работы. Среди фишек: платформа для подогрева чашек, возможность выбора степени помола, фильтр для очищения воды. Отдельная емкость для молока ускорит процесс приготовления капучино.
Система промывается автоматически, а большой отсек для использованной гущи избавит от необходимости ежедневно его очищать.
Bosch CTL636ES1
Встраиваемая кофемашина может подключаться к водопроводу, оснащена фильтром для очищения воды, тремя отсеками (для зерен с герметичной крышкой, для молотого кофе и для молока). Есть подсветка кнопок, функция запоминания до 8 напитков, блокировка от детей.
Аппарат способен готовить одновременно две чашки кофе, кофемолка с керамическими жерновами работает тихо и подстраиваются под разные виды кофе. К фишке относится возможность приготовить отдельно молочную пенку.
В уходе неприхотлива — все делает автоматически, а о необходимости убрать гущу или добавить кофе напомнят индикаторы.
Видео-обзор лучших кофемашин
Рейтинг лучших кофемашин, отобранных по советам экспертов и отзывам потребителей, представлен в нашем видео-обзоре.
