Эксперимент по выращиванию плесени.
Так часто мы боремся с плесенью – она может появиться в ванной комнате, на стенах или потолке, и мы отчаянно пытаемся найти способы с ней справиться.
Но иногда грибки выращивают специально – либо для создания лекарственных препаратов, либо в качестве увлечения.
Сегодня поговорим о том, что нужно, чтобы вырастить плесень в домашних условиях. Поверьте, этот процесс действительно может оказаться интересным.
Что нужно знать перед выращиванием
Первый шаг, который нужно сделать перед тем, как начать выращивать многоклеточный гриб, – это узнать все о нем и о тех условиях, которые он любит, а также разобраться с мерами предосторожности.
Существуют разные виды плесени. Одни говорят нам о порче продуктов и являются опасными для употребления. Другие, наоборот, сохраняют продукт от порчи – например, сыры с плесенью. Из пенициллина получают антибиотики, спасающие сотни тысяч жизней по всему земному шару.
Плесневые грибы – это живые существа, которые нуждается в особенной среде и питательных элементах для роста и развития. Чтобы вырастить их, нужно знать, что является источником питания для того или иного вида и какие условия им нужны, чтобы процветать.
Как вырастить плесень дома
Перейдем к непосредственному выращиванию.
Источник питания
Для плесени практически все является источником пищи – хлеб, фрукты, овощи, молочные продукты и сыр. Некоторые виды способны расти и развиваться на дереве, кирпиче и гипсокартоне (обычно это тот неприятный налет, с которым мы активно боремся, а не выращиваем специально).
Самый простой способ вырастить грибы – положить в контейнер кусочек хлеба. Сами зерна до обработки и перемолки довольно сложны для получения питательных веществ, поэтому хлеб является практически идеальной средой для выращивания плесневых грибов.
Контейнер
Так как героиня нашей статьи может быть опасна для человека – ее споры вызывают аллергию и приводят к развитию различных инфекций, – необходимо продумать емкость для ее выращивания.
Возьмите пластиковый прозрачный контейнер для упаковки продуктов или выращивания рассады растений. У него есть удобная крышка, которую вы сможете закрыть и обезопасить себя и окружающих от вредного влияния спор плесени.
Важное условие – контейнер должен быть одноразовым, крышка не открывается с момента, как появились первые признаки заплесневения продукта.
Также закрытая среда станет идеальным местом развития плесневых грибов благодаря образующемуся там конденсату – влажность как нельзя лучше влияет на быстрое появление плесени.
Подходящая среда
Позаботьтесь о том, чтобы на контейнер не попадали прямые солнечные лучи – они могут уничтожить на корню все ваши эксперименты.
Лучшей средой считается теплое и затененное помещение с температурой около +18…+25 °С, в котором будет стоять закрытый контейнер с источником питания.
Если влаги недостаточно, допускается один раз приоткрыть крышку и долить небольшое количество воды. Не переусердствуйте – если налить много воды, это также может свести на нет все ваши старания.
Отслеживайте прогресс
Вы можете это делать различными способами: вести дневник роста и развития или каждый день делать фотоснимки, чтобы отмечать прогресс.
Фотографии также удобны тем, что процесс появления плесени можно посмотреть наглядно спустя какое-то время, сделать коллажи и понять, через какое время образуются споры.
Изучите плесень
Когда нужный вам результат достигнут – самое время перейти к изучению вида выращенной плесени. Отметьте такие моменты, как ее форма, цвет, расположение и внешний вид.
Дополнительно о выращенном виде можно узнать с помощью интернета, поинтересоваться, что ученые получают из него и как применяют (например, пенициллин является одним из составляющих современных антибактериальных препаратов).
Важное условие – изучение проводится без открытия контейнера, крышка должна быть всегда закрыта. В таком же состоянии контейнер вместе с выращенным организмом утилизируется.
Наглядный эксперимент по выращиванию плесени:
Меры предосторожности
Перед началом выращивания необходимо оценить состояние своего здоровья, а также состояние здоровья членов вашей семьи. Неподходящим временем станет сезон ОРВИ и гриппа, а также сниженный иммунитет на фоне других заболеваний.
Также узнайте, есть ли у вас аллергия на плесень – это можно сделать с помощью лабораторных исследований крови. Одними из симптомов, сигнализирующих о наличии аллергии, являются чихание, кашель, зуд и слезоточивость.
Будьте осторожны – иногда инфицирование спорами может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже летальному исходу.
Если есть необходимость в открытии контейнера для добавления внутрь воды, позаботьтесь о своей безопасности: наденьте резиновые перчатки, маску или респиратор и строительные очки.
Не забудьте после этого открыть окна на проветривание и по возможности пустить в помещение солнечный свет, раскрыв шторы.
Заключение
Пока одни борются с плесенью, другие задумываются о том, как ее вырастить. Теперь вы знаете все необходимые шаги для этого и меры безопасности, чтобы данный эксперимент был безопасен для вас и окружающих.
