Он ухудшает всасывание и усвоение жизненно важных питательных веществ, приводит к токсическому повреждению органов и вызывает обезвоживание. Постоянное злоупотребление спиртными напитками истощает запасы витаминов и минералов, таких как витамины группы В, витамин С, магний, цинк и железо.
Для людей, страдающих от алкогольной зависимости, правильное питание важным условием на пути к восстановлению. Важно обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами, чтобы поддержать его в процессе детоксикации и восстановления.
- Поддержка печени: печень играет ключевую роль в метаболизме и детоксикации. Рацион, богатый антиоксидантами, помогает защитить клетки печени от дальнейших повреждений, вызванных токсинами. Овощи и фрукты, богатые фитонутриентами, такие как брокколи, шпинат, морковь и ягоды, способствуют оздоровлению печени.
- Балансирование психоэмоционального состояния: изменения в питании могут помочь стабилизировать настроение и улучшить когнитивные функции. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, льняное семя и грецкие орехи, способствуют улучшению функции мозга.
- Восстановление иммунитета: алкоголь ослабляет иммунную систему, делая организм более уязвимым к инфекциям. Употребление витамина С и других антиоксидантов, содержащихся в цитрусовых, киви и зеленых овощах, способствует укреплению иммунитета.
Как отметила Дженнет Данияловна Сабанчиева, врач-нарколог-психиатр ГБУЗ ТО «Областной наркологический диспансер», овощи и фрукты играют центральную роль в восстановлении здоровья у людей с алкогольной зависимостью.
«Они являются отличными источниками клетчатки, витаминов и минералов, которые необходимы для нормальной работы организма. Включение в рацион разнообразных овощей и фруктов помогает в поддержке пищеварительной системы, т.к. клетчатка способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и улучшению микробиома кишечника; снижению уровня воспаления – полезные фитонутриенты, содержащиеся в овощах и фруктах, обладают противовоспалительными свойствами. А потребление цельных продуктов помогает избежать резких скачков уровня глюкозы, что особенно важно для эмоциональной стабильности», – отметила Дженнет Сабанчиева.
Лечение алкогольной зависимости – это долгий и трудный процесс, требующий комплексного подхода. Питание является неотъемлемой частью этого пути, предоставляя организму необходимые ресурсы для восстановления. Особое внимание к употреблению овощей и фруктов способствует не только физическому, но и психоэмоциональному оздоровлению, открывая новые горизонты для полноценной жизни без зависимости. Важно помнить, что изменения в рационе должны происходить под наблюдением медиков и диетологов, чтобы они максимально способствовали выздоровлению.
