Картошка-гармошка с беконом — это эффектное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или праздника. Запеченные картофельные дольки, пропитанные ароматом бекона и специй, покорят даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- Картофель — 5–6 шт. (среднего размера)
- Бекон — 150 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Тертый сыр (по желанию) — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте и просушите картофель, кожуру очищать не нужно. Сделайте на каждом картофеле глубокие надрезы вдоль (примерно 3–4 мм), но не прорезайте до конца.
Нарежьте бекон на тонкие полоски и аккуратно вставьте в надрезы картофеля. Постарайтесь равномерно распределить бекон по всему картофелю.
Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем. Смажьте этой смесью картофель снаружи и слегка внутри надрезов, чтобы усилить вкус.
Поместите картофель на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку. Запекайте 40–50 минут, пока картофель не станет мягким, а бекон — румяным и хрустящим.
По желанию за 5–10 минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром, чтобы он расплавился. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Полезная информация о картошке-гармошке с беконом:
- калорийность — около 200 ккал на 100 г;
- время приготовления — 1 час.
Картошка-гармошка с беконом идеально подходит для сервировки с соусами, такими как сметана с чесноком или кетчуп.
