В России почти перестали открываться кофейни. За год число объектов в Москве сократилось на 3%. В России в целом оно выросло всего на 2%, выяснил «Коммерсант».
По словам экспертов, в Москве рынок уже насытился, развиваться приходится в условиях высокой конкуренции и нехватки подходящих локаций под аренду. В регионах развитие продолжают преимущественно крупные сети.
Отмечается, что сокращение потребительских расходов в дальнейшем может сдерживать рост рынка кофе. Столкнувшись с ростом финансовой нагрузки, люди могут осознанно или неосознанно сокращать потребление, переходя к сберегательной модели.
