Вот, какой легкий, но необычный вариант курицы с овощами можно сделать у себя дома. Сливочный соус дает курице с брокколи приятный аромат и нежную текстуру. К тому же ужин одобрят худеющие: курица с брокколи низкокалорийная, но сытная. Попробуйте повторить наш рецепт.
Ингредиенты
- Курица (возьмите филе) — 500 г;
- Брокколи — 400 г;
- Сливки (10–20%) — 200 мл;
- Луковица — 1 шт;
- Зубчики чеснока — 2 шт;
- Твердый сыр — 100 г;
- Масло оливковое или подсолнечное — для жарки;
- Приправы — по вкусу;
- Мускатный орех — щепотка;
- Паприка — 1 ч. л.
Способ приготовления
Филе нарежьте на небольшие кубики, а капусту разделите на соцветия и варите в подсоленной воде 3–4 минуты, после чего остудите.
Обжарьте кусочки курицы до красивой корочки. Добавьте к ней мелко нарубленный лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Жарьте еще пару минут до прозрачности лука.
Влейте сливки к курице, добавьте мускатный орех, паприку, посолите, поперчите. Тушите мясо 5–7 минут. Рекомендуемая мощность нагрева — слабая.
Добавьте к курице отваренные брокколи, натрите в ту же сковороду твердый сыр. Тушите еще минутки три, пока сыр полностью не расплавится, а соус не станет густым и ароматным.
Готовое блюдо подавайте горячим. Украсьте зеленью.
Вот любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 200 ккал на 100 г;
- Время приготовления — около 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как заготовить борщ на зиму в банках.
