Археологи обнаружили на территории неолитического поселения Чатал-Хююк (Турция) кусок хлеба. Его возраст оценили в 8600 лет, это старейшая находка такого рода во всем мире.
Чатал-Хююк считается одним из первым протогородов, построенных людьми. В период расцвета в нем проживало около восьми тысяч человек. Они строили глинобитные дома, куда предполагалось входить через отверстия в крыше.
В ходе нового сезона раскопок ученые обследовали участок «Мекан 66» и нашли там разрушенную печь. Рядом находились семена пшеницы, ячменя, гороха. В углу печи также лежал некий круглый предмет губчатой структуры.
Анализ показал, что данный предмет – хлеб, приготовленный в 6600 году до нашей эры (раньше, чем построили Великие пирамиды в Гизе). Он сохранился до наших дней благодаря покрывшему его тонкому слою глины. Определить точную дату его изготовления помогли радиоуглеродные тесты.
Ученые заявили, что находка является старейшим хлебом в мире. Он не был запечен, а подвергся процессу ферментации. Когда современные ученые его нашли, внутри еще сохранялся крахмал.
Ранее сообщалось, что на Карибах нашли остатки древнейшего в Америке вина. Находку датировали 1490-1520 годами нашей эры.
