Есть две новости для любителей начать утро с чашечки бодрящего напитка. Плохая — в том, что кофе действительно может вызывать аллергическую реакцию. Хорошая — это бывает крайне редко. Как проявляется аллергия на кофе и чем она отличается от обычной пищевой аллергии, рассказала врач — аллерголог-иммунолог, терапевт Евгения Паршина.
Бывает ли аллергия на кофе
Увы, аллергическая реакция на кофе действительно может быть. Её вызывают вещества, которые содержатся в кофе:
- хлорогеновая кислота,
- кофеин,
- танины.
При обжарке зёрен уровень некоторых аллергенов падает. Однако полностью термическая обработка от них не избавит, отметила аллерголог.
Как проявляется аллергия на кофе
Аллергия на кофе — это не «классическая» пищевая аллергия, которая обычно проявляется зудом, отёками и покраснением. В случае с кофе речь идёт про аэроаллергены — они попадают в организм с током воздуха.
Отличие аллергии на кофе в том, что она не вызывает проблем с системой пищеварения. Самые распространённые симптомы:
- заложенность носа или насморк с прозрачными жидкими выделениями;
- хриплость голоса;
- дыхание со свистом.
При этом аллергия на кофе встречается так редко, что даже не попадает в статистику, рассказала «Аргументам и фактам» завотделением аллергологии и иммунологии при Российском научном центре хирургии имени Петровского Евгения Паршина.
Определить, действительно ли у вас аллергия на кофе или это пищевая непереносимость, сможет только врач.
Можно ли кофе детям
Бодрящий эффект кофе возникает за счёт того, что входящие в его состав органические соединения повышают активность в коре головного мозга.
Кора головного мозга у детей «незрелая». Малая доза кофеина у ребёнка может вызвать такие же эффекты, как у взрослого, но с токсическими последствиями, рассказывал «Секрету» врач-терапевт медицинского центра «Неболит» Артемий Липилин.
Вместо прилива бодрости и повышения умственной активности ребёнок получит нарушение сна и эмоциональную нестабильность. А если ребёнок совсем маленький, от кофе у него могут и вовсе начаться судороги.
Так что вводить в рацион ребёнка кофе имеет смысл не раньше 12 лет, посоветовал специалист. В более раннем возрасте рисков от употребления напитка явно больше, чем пользы.
