Новогодние салаты с курицей 2021. Новинки рецептов с фото и подробным описанием
Содержание
- Салат с курицей в медовом маринаде
- Салат с курицей и любимым сочетанием ингредиентов в новой подаче
- Вкусный теплый салат на новогодний стол
- Нежный салат с курицей и грибами
- Салат «Бархатный» с курицей и свеклой
- Салат «Праздничный» с курицей, яблоками и орехами в порционной подаче
- Салат «Пикантный» с курицей и маслинами
- Салат с курицей и ананасом
- Праздничный салат с курицей и апельсином
- Салат с курицей, черносливом и яблоками
Новогодние салаты с курицей можно приготовить на Новый 2021 год по одним из лучших рецептов-новинок с подробным описанием и пошаговыми фото.
Салат с курицей в медовом маринаде
По очень простому рецепту можно приготовить вкусный аппетитный салат с курицей, замаринованной в пряном медовом маринаде.
Ингредиенты:
- куриные бедра – 600 г;
- салат ромен – 170 г;
- помидоры черри – 150 г;
- кукуруза консервированная – 60 г;
- лук красный – 60 г;
- авокадо спелый мягкий – ½ шт.
Для маринада – заправки:
- мед – 45 г;
- горчица европейская сладкая – 2 ст. л.;
- горчица дижонская в зернах – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 30 мл;
- чеснок – 5 г;
- перец чили – 5 г;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- В небольшой емкости смешиваем все ингредиенты для маринада, предварительно мелко нарезав чеснок и перец чили.
- Куриные бедра освобождаем от костей и кожи, промываем, укладываем в подходящую емкость. Заливаем куриное мясо половиной приготовленного маринада. Основательно обваляв курицу в смеси, оставляем ее мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.
- Куриное мясо обжариваем на сковороде с маслом, включив сильный огонь, до получения яркой поджаристой корочки.
- Промытые и обсушенные бумажной салфеткой салатные листья рвем руками на блюдо, в котором будем собирать салат.
- Также выкладываем в салат полукольца (или четвертькольца) лука, нарезанные половинками помидоры черри, кукурузу.
- Авокадо разрезаем пополам, делаем нарезку небольшими кусочками прямо в кожице, выкладываем в салат.
- Осталось добавить нарезанные крупной соломкой обжаренные куриные бедра.
- Поливаем салат оставшимся маринадом и подаем к праздничному новогоднему столу.
Салат с курицей и любимым сочетанием ингредиентов в новой подаче
Новогодний салат с курицей, приготовленный по простому рецепту-новинке с подробным описанием и пошаговыми фото, наверняка порадует собравшихся за праздничным семейным столом на 2021 год.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- сыр – 150 г;
- огурцы свежие – 150 г;
- орехи грецкие – 50 г;
- чернослив – 80 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Если куриное филе у нас в сыром виде, то подготавливаем его к приготовлению и отвариваем в подсоленной воде со специями. Основательно охлаждаем куриную грудку и нарезаем максимально тонкой соломкой.
- Чернослив лучше не замачивать, так он гораздо вкусней, однако, если он сухой, то без этого шага не обойтись. Мягкий чернослив тоже нарезаем соломкой, отправляем в емкость с куриным филе.
- Добавляем к собранным подготовленным продуктам нарезанные орехи и заправляем майонезом, оставив некоторое количество для промазывания слоев.
- В разъемный круг от формы для выпекания, установленный на тарелку для подачи, собираем салат, выложив по два раза слои: куриное филе с черносливом и орехами, соломкой нарезанные огурцы и натертый сыр.
- Верхний, завершающий слой сыра майонезом не смазываем.
Вкусный теплый салат на новогодний стол
По простому оригинальному рецепту можно приготовить невероятно вкусный аппетитный салат из небольшого набора обычных продуктов.
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г;
- перец сладкий – 2 шт.;
- помидоры черри – 5-6 шт.;
- листья салата – небольшой пучок;
- укроп свежий – небольшой пучок;
- семена кунжута – 5-10 г;
- оливковое масло для обжарки;
- соевый соус – 50 мл;
- лимонный сок – 15 мл;
- соль, перец.
Приготовление:
- Куриное филе промываем и нарезаем небольшими тонкими пластинами, складываем нарезку в приготовленную емкость. Выливаем к куриному мясу соевый соус, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут (в холодильник можно не убирать).
- Тем временем приступаем к подготовке сладких перцев: очищаем, нарезаем их средними ломтиками. Обжариваем перец с небольшим количеством масла на сковороде гриль или на обычной до появления приятного вкуса и мягкости.
- Следующим ингредиентом обжариваем на разогретой сковороде кусочки куриного филе до готовности и румяной корочки.
- На блюдо для подачи рвем руками промытые и обсушенные листья салата.
- Сверху по всей поверхности раскладываем половинки помидоров и равномерно распределяем теплый обжаренный перец, все солим, перчим.
- Выкладываем пластины теплого румяного куриного филе, веточки укропа, поливаем лимонным соком.
- Посыпаем салат семенами кунжута и подаем к праздничному столу.
Нежный салат с курицей и грибами
Очень нежный новогодний салат-новинку с курицей и грибами можно приготовить на Новый 2021 год по одному из лучших авторских рецептов с подробным описанием и фото.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- шампиньоны – 150 г;
- белки от 3 отваренных вкрутую яиц;
- сыр – 100 г;
- лук – ½ шт.;
- соус для салата по вкусу.
Приготовление:
- Заранее замаринованную в соевом соусе и обжаренную на сковороде охлажденную курицу нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в подходящую емкость.
- Нарезав полукольцами лук и тонкими пластинами грибы, обжариваем их с небольшим количеством масла до готовности, охлаждаем.
- Крупно нарезаем яичные белки, смешиваем в емкости с курицей и соусом на основе сметаны или любым другим по своему вкусу.
- Выкладываем половину смеси ингредиентов в кулинарное кольцо или круг от разъемной формы для запекания.
- Следующим слоем раскладываем обжаренный лук с грибами (в остывшем виде), повторяем слои.
- Сверху выкладываем натертый на терке сыр, даем салату постоять в холодильнике пару часов, подаем к новогоднему столу.
Салат «Бархатный» с курицей и свеклой
Этот салат отлично вписывается в современные кулинарные предпочтения, когда закуска состоит из небольшого набора продуктов, и все ингредиенты хорошо просматриваются.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- свекла – 300 г;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- горошек зеленый – 1 банка.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.
Приготовление:
- Свеклу отвариваем заранее или запекаем в духовке в фольге, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Выкладываем нарезку свеклы в салатник, добавляем ингредиенты заправки, зеленый горошек и соленые огурцы, нарезанные кубиками.
- Обжаренное куриное филе тоже нарезаем кубиками, отправляем в общую емкость.
- Все тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украшаем на свое усмотрение и подаем к столу.
Салат «Праздничный» с курицей, яблоками и орехами в порционной подаче
Несмотря на очень простой рецепт и незатейливое сочетание продуктов, салат получается очень вкусным и аппетитным на вид.
Ингредиенты:
- куриное филе – 100 г;
- яблоко – ¼ шт.;
- яйцо;
- сыр – 50 г;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- грецкие орехи – 2 ст. л.;
- лук – ¼ шт.;
- соус для салата.
Приготовление:
- Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками, раскладываем по бокалам или прозрачным креманкам по столовой ложке в каждую емкость.
- Сверху укладываем также по столовой ложке: яблоки, предварительно натертые на крупной терке и сбрызнутые лимонным соком, лук, замаринованный с лимонным соком и горчицей, яйца, натертые на мелкой терке.
- Поливаем небольшим количеством любого любимого соуса или майонеза, посыпаем натертым сыром и измельченными орехами. Слои повторяем еще раз, начиная с куриного филе.
- Салат перед подачей желательно подержать в холодильнике, затем подавать к новогоднему столу.
Салат «Пикантный» с курицей и маслинами
Новогодний салат с курицей можно приготовить на Новый 2021 год по простому рецепту-новинке с подробным описанием и фото.
Ингредиенты:
- куриное филе обжаренное – 200 г;
- сыр – 150 г;
- маслины б/к – 1 банка;
- грибы маринованные – 200 г;
- соус любой или майонез – по вкусу.
Приготовление:
- В подходящую емкость для перемешивания ингредиентов салата выкладываем кубики обжаренного или копченого куриного филе.
- Четвертинками нарезаем маринованные грибы и половинками маслины из банки, слив предварительно маринад.
- К собранным ингредиентам выкладываем нарезанный кубиками сыр и добавляем соус, перемешиваем.
- Выкладываем простой и очень вкусный салат на тарелку для подачи и украшаем на свое усмотрение.
Салат с курицей и ананасом
Еще один простой рецепт поможет нам приготовить очень вкусный и эффектный салат-новинку на новогодний стол.
Ингредиенты:
- куриное филе отваренное или копченое – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- ананас консервированный – 7 шт.;
- сыр – 150 г;
- соус или майонез по вкусу;
- чеснок – 2-3 зубка.
Приготовление:
- Куриное филе, заранее обжаренное или копченое, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в подготовленную емкость.
- Добавляем натертую на крупной терке морковь.
- Очередным ингредиентом салата выкладываем нарезанные мелкими кубиками кольца ананаса.
- Осталось добавить в салат сыр, нарезанный небольшими кубиками, и раздавленные под прессом зубки чеснока.
- Заправив салат соусом или майонезом, основательно его вымешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украшаем.
Праздничный салат с курицей и апельсином
На Новый 2021 год можно приготовить очень вкусный и яркий салат с курицей по простому рецепту с подробным описанием и фото.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- помидоры – 6 шт.;
- апельсины – 2 шт.;
- сыр моцарелла – 100 г;
- соевый соус – 1 ч. л.;
- французская горчица – 1 ч. л.;
- орехи любые;
- зелень.
Приготовление:
- Куриное филе отвариваем со специями, охлаждаем в бульоне. Нарезаем кубиками среднего размера.
- Помидоры нарезаем тонкими ломтиками и убираем семена с соком. Подготовленные овощи выкладываем в салатник или порционные креманки первым слоем.
- На помидоры укладываем нарезанное куриного филе, раскладывая подготовленные ингредиенты не плотным слоем, а хаотично. Каждый очередной слой поливаем небольшим количеством заправки, смешав йогурт, горчицу и соевый соус.
- На куриное филе раскладываем небольшие кубики апельсина.
- Сверху каждую порцию салата в креманках посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
- В качестве украшения салата выкладываем измельченную зелень и нарезанные орехи. Красивое праздничное блюдо с отменным вкусом подаем к новогоднему столу.
Салат с курицей, черносливом и яблоками
Следуя подробному описанию простого рецепта с пошаговыми фото, можно быстро приготовить очень вкусный нарядный новогодний салат-новинку с курицей, яблоками и черносливом.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- сыр – 90 г;
- чернослив – 150 г;
- орехи грецкие – 50 г;
- яйца – 2 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- майонез (сметана или йогурт).
Для украшения:
- ягоды брусники или клюквы;
- зелень.
Приготовление:
- Заранее отваренное и охлажденное куриное филе нарезаем кубиками или соломкой, выкладываем первым слоем салата в кулинарное кольцо. Слегка уплотнив слой куриного филе, наносим сетку из майонеза или другого соуса (сметаны, йогурта или их смеси).
- Укладываем слои салата по мере подготовки ингредиентов: нарезанный чернослив, яйца и сыр, натертые на терке. На каждый слой наносим тонкую сетку соуса.
- Обильно посыпаем салат измельченными орехами, выкладываем рисунок из ягод и слегка присыпаем измельченной зеленью.
В семейное новогоднее меню желательно включить несколько разнообразных вкусных салатов, приготовленных по лучшим рецептам-новинкам, украсив их по своему усмотрению, празднично и эффектно.
