Летом за огурцами нужен самый тщательный уход, иначе урожая дождаться вряд ли получится. Рассказываем, как правильно заботиться об этом вкусном овоще, если вы выращиваете его в теплице. 
Разнообразие сортов огурцов впечатляет: есть салатные виды и на засолку, миниатюрные и гигантские, те, что надо съедать сразу, и такие, которые пролежат в холодильнике свежими очень долго. Поэтому неудивительно, что эта огородная культура пользуется таким успехом: ее выращивают практически на каждой даче. Однако, это не такая простая задача, как может показаться. Все лето капризный овощ требует к себе внимательного отношения. Рассказываем, что надо сделать, чтобы огурцы летом в теплице росли вкусными, сочными и хрустящими.
Все о выращивании огурцов в теплице
Выбор теплицы
Выбор сорта
Уход за огурцами в теплице
— Подготовка грунта
— Высаживание
— Полив
— Подкормка
Профилактика болезней
Когда ждать урожай
Досаживание огурцов летом
Выбор теплицы
Климат нашей страны подходит для высаживания огурцов как в парнике, так и на открытом воздухе. Однако у выращивания в теплице есть весомые преимущества:
- Воздух здесь обычно более влажный, чем на улице, и огурцам это нравится.
- Под крышей всегда немного теплее, а значит, рассаду сюда можно переносить раньше, чем в открытый грунт, и получать более ранний урожай.
- Возможность регулировать микроклимат и тем самым обеспечивать равномерное тепло без резких перепадов гарантирует, что плоды не будут горчить из-за стресса (при неблагоприятных условиях они начинают вырабатывать вещество кукурбитацин, которое и дает специфический горький вкус)
Если говорить о посадке этого овоща в открытом грунте, то основная причина, по которой огурцы выращивают так, — отсутствие теплицы. При хорошей погоде (если лето будет не холодным и в меру дождливым) урожай получится не хуже, чем при высаживании культуры в парнике. Однако если будут ливни, ветра, холодные ночи или, наоборот, жаркие засушливые деньки, то овощ, скорее всего, вырастет невкусным либо плоды не завяжутся вовсе.
По материалу теплицы делят на пленочные, поликарбонатные и из спанбонда.
- Модели из пленки стоят меньше, и, как правило, они меньше по площади. Их главный минус — недолговечность: пленочное покрытие придется менять каждые несколько лет. Кроме того, в них сложно организовать проветривание, так как в лучшем случае у такого сооружения есть только дверь, но нет ни одного окна.
- Парники из поликарбоната на порядок прочнее и надежнее, они служат годами и практически не изнашиваются со временем. В них можно сделать один или несколько входов и нужное количество форточек. Однако и стоимость их заметно выше
- Спанбонд (или другие разновидности агротекстиля) создает оптимальный микроклимат, так как пропускает и воздух, и влагу, но при этом задерживает тепло. Но у него есть серьезный недостаток — из-за малой прозрачности он пропускает лишь часть солнечных лучей. Для такой светолюбивой культуры, как огурец, это может оказаться критичным.
Размеры парника подбирают под особенности и количество насаждений. Максимально вырастающие гибриды требуют потолка не ниже 2.5 метров, стандартным сортам хватит 1.8-2 метра, а кустовые огурцы можно посадить и в мини-теплице высотой до полутора метров. Стандартная трехметровая ширина сооружения вполне подходит для выращивания этой культуры, а длина может быть любой (она должна быть тем больше, чем больший объем посадок планируется).
Выбор сорта
Для опыления большинства растений требуется помощь насекомых: они переносят на себе пыльцу с мужских цветков на женские. Без этого формирование плодов невозможно. Однако заманить в парник пчел или шмелей, которые лучше всего справляются с этой задачей, сложно.
Можно опылять вручную с помощью кисточки, но это требует очень много времени. Поэтому селекционеры вывели гибриды, которые опыляют себя сами. На них нет разнополых цветков, а значит, переносить пыльцу с тычинок на пестики нет необходимости. Заодно у многих таких видов появились и другие полезные качества: они дольше плодоносят, не боятся вредителей и болезней, хорошо переносят перемены погоды и т.д.
Разновидностей самоопыляемых огурцов достаточно много, поэтому всегда можно подобрать вариант под свои нужды и пожелания:
- Самый ранний урожай дадут такие сорта, как «Емеля», «Скороход», «Крестьянка» и «Монолит».
- Большое количество плодов можно ждать на ветках «Фауста», «Шустреца Молодца», «Адама и «Арамиса».
- Если нет времени заботиться о насаждениях, ищите устойчивые к болезням и стрессам виды («Ямал», «Авоську», «Карлика» и т.д.).
Также при выборе сорта обращайте внимание на его назначение. Несмотря на то, что большинство гибридов можно употреблять в любом виде, одни огурцы лучше есть свежими, другие же идеальны для маринования и засолки.
Правила выращивания огурцов летом в теплице
Несмотря на то, что семена обычно дают дружные всходы, а само растение развивается довольно быстро, чтобы на нем завязались плоды, придется постараться и соблюсти целый ряд условий.
Подготовка грунта
В начале лета огуречную рассаду пересаживают на «постоянное место жительства» в теплицу. И встает вопрос, какой должна быть почва?
- Рыхлой. Так как корни у культуры слабые и в твердой земле она не сможет развивать корневую систему
- Плодородной. Куст быстро вырастает и активно выбирает из грунта питательные вещества, истощая его
- В солнечном, но не жарком месте. В тени и полутени сильно задерживается период зацветания, и урожай получается очень скромным, а при слишком горячем воздухе не завязываются плоды.
В землю перед посадкой желательно добавить перегной или перепревший компост и минеральные добавки в зависимости от типа почвы (бедную обогащают, кислую защелачивают и т.д.). Если земля глинистая, в нее вносят песок либо торф. Также можно насыпать немного опилок, они сделают грунт более легким и проницаемым.
Значительная часть подготовки проводится осенью: верхний слой почвы снимается и заменяется на новый. На грядку добавляют навоз и перекапывают, а затем обильно поливают обеззараживающим средством (раствором марганцовки или просто кипятком). Если перед зимой эти работы не были выполнены, их следует провести весной. Дополнительно можно высадить сидераты сразу после уборки урожая: они обогатят почву полезными веществами.
Совет: если парник не утепленный, удобрите землю свежим навозом — он будет выделять тепло и защищать посадки от остаточных заморозков.
Высаживание
Чтобы растения быстро прижились на новом месте, позаботьтесь об этом заранее: за пару дней до пересадки перенесите рассаду в теплицу, чтобы она привыкла к поменявшимся условиям.
Грядки лучше сделать повыше, чтобы земля в них быстрее прогревалась. В лунки можно положить перегной или компост, нитроаммофоску и древесную золу. А сразу после высадки рассаду следует обильно полить (при этом следите, чтобы от струи не оголились корни). Дистанция между посадками должна быть 30-35 см, а от одного ряда до другого тогда — 70-90 см. Кустовые сорта, не требующие подвязки, садят в 50-70 см друг от друга в шахматном порядке.
Совет: сразу продумайте полив огурцов летом. По мере разрастания зеленой массы подход к стеблю может оказаться затруднен, а поливать у этой культуры надо именно корни. Поэтому не стоит сажать растения в глухих углах или у дальних стен, доступ к которым ограничен или невозможен.
Полив
Овощ очень любит влагу (но не сырость!): земля никогда не должна пересыхать. Однако жидкость подойдет ему не любая. Больше всего этой культуре нравится, когда ее поливают отстоянной водой, нагретой до 20-25°C, а от холодного полива она может сбросить завязи.
Растения следует поливать дважды в неделю при умеренно сухой и теплой погоде. Как только появятся цветки, полив можно сократить — достаточно обильно орошать почву один раз в 5 дней. А после формирования завязей насаждения нужно будет поливать каждые 2-3 дня, увеличив объем жидкости до 8-10 литров на куст. Если плоды выглядят вялыми, стоит довести количество воды до 10-12 литров, и выливать ее под корень каждый день.
Самое удачное время, чтобы напоить огурцы, это ранее утро. Немного хуже, если вы будете поливать грядку вечером. И уж точно нельзя делать это в разгар жаркого дня, когда солнце стоит в зените, так как яркие лучи могут вызвать ожоги на листьях (при этом, если погода облачная, полив можно выполнять и в обед).
Хорошим решением будет система капельного полива. В этом случае источник воды подводится под каждый куст, и влага попадает напрямую к корням. А если нет возможности регулярно включать и выключать эту конструкцию, достаточно установить таймер, который будет регулировать, как часто поливать огурцы летом в теплице или на открытой грядке.
Совет: чтобы почва дольше оставалась влажной, накройте ее мульчей из компоста, перегноя, соломы, опилок или торфа.
Подкормка
Удобрения за лето нужны, как минимум, трижды. Это основные подкормки, к которым дополнительно могут понадобиться и другие, например, если у вас неплодородная земля, растения пережили стресс (резкую смену погоды, засуху) и т.д.
В какие периоды внесение полезных веществ в почву считается обязательным? Узнать это можно из нашей таблицы.
| Период | Подкормка |
|---|---|
| Через некоторое время после посадки. Если это рассада, то спустя 1-2 недели после ее пересадки на огород или в теплицу. Если семена сажали сразу в открытый грунт, то при появлении 5-6 настоящих листиков | Азотные удобрения (в том числе, куриный помет, травяной настой, мочевина, селитра). Если земля бедная, то следует добавить фосфор в виде золы или Суперфосфата |
| Бутонизация и цветение | Калий (сульфат калия, сернокислый калий) и бор (борная кислота), чтобы было больше завязей. Дополнительно можно подкормить азотом и фосфором |
| Плодоношение | Калий и магний, в меньшей степени азот. Удобно использовать комплексные удобрения, в которых есть все эти компоненты (например, смешать калимагнезию и нитроаммофоску) |
Как с духотой и лишним теплом, так и с резким похолоданием помогут справиться биологические иммуностимуляторы (например, Циркон, который разводят по формуле 1 мл на 10 л воды).
Магазинные удобрения можно дополнить, а иногда и полностью заменить составами, сделанными по народным рецептам. Чем подкормить летом плодоносящие огурцы в теплице и на улице из таких средств?
- Дрожжи. 10-12 граммов сухих дрожжей разводят в 5 литрах воды, добавляют сахар (90-100 гр), также можно положить в смесь таблетку-аскорбинку. Раствор настаивают несколько дней, а когда он начнет бродить, поливают им кусты из расчета 1 литр на 1 растение
- Йод. Всего 5 капель аптечного йода на 15 литров воды способны укрепить овощ, ускорить его рост и стимулировать плодоношение. Однако с этим веществом следует быть аккуратным: если не соблюдать дозировку и налить его слишком много или поливать им растения чаще двух раз в месяц, можно добиться противоположного результата: плоды вырастают в меньшем количестве, а стебли и листья увядают
- Зола. В золе содержится много микроэлементов, поэтому большинство огородных насаждений с благодарностью воспринимают такое удобрение. Пользоваться им очень легко: можно рассыпать золу под кустами либо разводить в соотношении 2 столовые ложки на литр воды и поливать этим настоем насаждения, дав ему предварительно постоять 5-7 дней
- Настой из сорняков и ботвы. Такая биомасса хорошо подкармливает растения и помогает сохранению плодоношения до начала осени. Зеленые отходы укладывают в емкость и заливают водой 1:1, а затем накрывают пленкой, в которой обязательно делают отверстия. При такой конструкции полезные вещества будут оставаться внутри, а наружу выходить будут только излишки газа при брожении. Спустя пару дней на поверхности появится густая пена, через неделю-полторы она пропадет, а жидкость станет темной. Полученную субстанцию разбавляют и используют в качестве подкормки: для полива ее разводят в соотношении 1 часть настоя к 10 частям воды, а для орошения листьев объем воды увеличивают в два раза.
Совет : в холода лучше всего подкармливать зеленые насаждения через опрыскивание, а не поливом. Корни плохо усваивают питательные вещества, когда почва подмерзает, в то время как листья впитывают их гораздо лучше.
Профилактика болезней
Чтобы выращивание огурцов летом в теплице было успешным, недостаточно вовремя поливать их, удобрять и выбрать для них подходящее место. Помимо этого, растения надо защищать от болезней и вредителей.
Профилактика всегда лучше лечения, поэтому изначально следует поддерживать такие условия для роста огурцов, при которых вероятность болезней сведена к минимуму. Это умеренная влажность (не больше 85%), полив теплой водой и достаточное расстояние между кустами.
Также для предотвращения болезней надо регулярно обрабатывать посадки народными средствами. Это может быть раствор соды (2 столовые ложки на ведро воды, можно добавить немного хозяйственного мыла, чтобы раствор не стекал по листьям, а оставался на них) или молочная сыворотка (1 л на ведро воды, можно добавить 10 капель йода).
Заболевшие растения лечат фунгицидами («Фундазол», «Превикур», «Фитоспорин» и т.д.). Хорошо помогает и медный купорос, а также другие составы с медью. Покупные препараты лучше выбирать не химические, а биологические: они безопасны для человека и не впитываются в плоды при опрыскивании.
От прожорливых насекомых урожай тоже придется защищать. Чтобы тля не покушалась на растения, их орошают настоем луковой шелухи (в ведро воды кладут 200 г шелухи и выдерживают 4-5 дней) или раствором горчицы (200 г сухой горчицы заливают 10 литрами воды и настаивают 2 суток). Можно замульчировать грядки крапивой: многие вредители не в состоянии ее переварить и поэтому всячески избегают встреч с ней.
Кроме того, надо следить, чтобы на грядках не росли сорняки, и прокалывать землю вилами (обычное рыхление может повредить корневую систему овоща). Еще один важный пункт — подвязывание. Огурец — это лиана (за исключением кустовых сортов), и без должной поддержки он начинает стелиться по земле, а это прямой путь к болезнями. Поэтому возле грядок обязательно устанавливают шпалеры или натягивают крупную сетку, к которым подвязывают стебли по мере их роста.
Когда ждать урожай
От посадки семян до получения первого урожая проходит 30-45 дней в зависимости от сорта. Поэтому, начинать сбор можно уже в июне. Вначале количество плодов будет небольшим, но к июлю снимать созревшие овощи можно будет каждый день. Длительность плодоношения составляет до 90 дней, то есть, все лето.
Чтобы урожай был хорошим, надо соблюдать некоторые правила сбора:
- Плоды нужно срывать регулярно, чтобы на кустах формировались новые завязи
- Плети и стебли нельзя не только гнуть и ломать, но даже перекручивать — культура очень чувствительна к любым стрессам, и если сдвинуть лиану, ее развитие может затормозиться
- Огурцы следует отрезать или аккуратно отрывать вместе с плодоножкой. Это полезно для растения и упрощает хранение овоща в холодильнике (достаточно поставить его стебельком в воду, чтобы он надолго сохранил свежесть и сочность).
Если говорить непосредственно о самих плодах, то они вырастают до нужного размера спустя 6-10 дней после того, как начнет увядать цветок.
Досаживание огурцов летом
Если оказалось, что огуречных грядок мало или растения не пережили перемен погоды, можно попробовать посадить овощ второй раз, даже если уже середина лета.
Не всегда такой подход дает результат, но при соблюдении определенных условий, вполне возможно вырастить урожай за лето дважды. В средней полосе и в северных регионах следует сажать семена в первой половине июля: от момента посева до получения первых плодов в среднем проходит полтора месяца, и уже в конце августа можно будет собирать свежие огурчики.
В южных регионах сроки летнего высаживания гораздо шире: закопать семена в землю можно даже в первых числах августа. Но в теплых районах земля часто пересыхает от жаркого солнца и сильно нагревается, и в этом случае посадить в нее огурцы не получится: они мгновенно высохнут и не взойдут. Поэтому перед посадкой надо хорошенько пролить тепличные грядки прохладной водой: она не только смочит почву, но и остудит ее.
