В Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко» заявили, что в 2023 году производство мороженого в РФ достигло рекордных объемов — 524 тыс. т мороженого, передает «Интерфакс».
Сообщается, что на пять крупнейших компаний приходится 43% рынка и они обеспечили 60% прироста объемов производства мороженого. Первое место по объемам производства заняла ГК «Айсбери», которая за год произвела 71 тыс. т, на втором месте — ГК «Ренна» и 55 тыс. т, на третьем месте — компания Unilever с годовым производством в 40 тыс. т.
По словам главы «Союзмолока» Артема Белова, рост спроса и производства мороженого в России был связан с теплой погодой.
Отмечается, что в стране выросло потребление вафельных рожков, при этом доля потребления вафельных стаканчиков снизилась с 43 до 40% и с 27 до 25%.
