Новости медицины

Раскрыта правда о вреде популярного усилителя вкуса

Глутамат натрия обычно безопасен, но иногда может провоцировать неприятные симптомы, считает доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов. Правду о вреде популярного усилителя вкуса он раскрыл в беседе с «Газетой.Ru».

Раскрыта правда о вреде популярного усилителя вкуса

© Lenta.ru

Панов отметил, что глутамат натрия — это аминокислота, которая имеет природное происхождение. К примеру, по словам эксперта, она естественным образом присутствует в сырах, грибах и томатах. Кроме того, ее активно используют в пищевой промышленности, добавляя для усиления вкуса в соусы и полуфабрикаты.

Специалист подчеркнул, что исследования доказали безопасность глутамата натрия для большинства людей. Однако Панов отметил, что иногда вещество вызывает неприятные симптомы и аллергические реакции. По мнению эксперта, чаще всего это связано с индивидуальной непереносимостью.

Ранее врач-невролог Анна Терехова рассказала, что продукты с глутаматом натрия могут спровоцировать приступ мигрени. По ее словам, склонным к мигреням людям стоит воздерживаться от колбас, сосисок и других готовых блюд с добавлением этого вещества.

Источник: doctor.rambler.ru

Похожие записи

Врач назвал безошибочный способ узнать о проблемах с печенью

Названы места, где вы с большей вероятностью заразитесь гриппом

Шум в ушах, инфекции и другие неприятности от использования наушников

С 20 октября по 3 ноября в Африке выявили более 1,8 тыс. случаев оспы обезьян

Врач Смирнова: колоноскопию нужно проводить раз в десять лет после 55 лет

Врач объяснил, в чем разница между страхом и тревожностью

Раскрыто, безопасно ли для здоровья есть гранатовые косточки

Терапевт назвал нижний и верхний порог числа сердцебиений

AHA: диабет и повреждение почек ускоряют развитие болезней сердца на 26-28 лет

Врач рассказал, что нужно делать, если вам поставили преддиабет

Россиянам рассказали, как лечить вирус Коксаки

Минздрав Кузбасса ответил на вопросы о вирусе Коксаки

Ваш комментарий

6 + = 12

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее