Зефир можно легко приготовить в домашних условиях. Он получится вкусным, без вредных добавок и не навредит фигуре.
Для приготовления возьмите 10 г желатина, четыре стакана сахара, соду по вкусу, 100 мл воды, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и ароматизатор с красителем по вкусу.
Замочите желатин в холодной воле. В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воды и доведите до кипения. Добавьте краситель и ароматизатор. Когда сироп закипит, проварите его три минуты и добавьте желатин. Снимите с огня и перемешайте.
Пять минут взбивайте горячую смесь миксером. Дайте смеси отдохнуть пять минут и снова взбейте.
Добавьте лимонку и соду. Взбивайте еще 10 минут. Масса должна загустеть.
На силиконовую форму выложите охлажденную массу с помощью ложки. Оставьте заготовки на целую ночь при комнатной температуре. Наутро склейте по две штучки.
Ранее NEWS.ru рассказывал, что яблоки, запеченные в духовке с орехами, — простое и понятное блюдо. Этот десерт получается ароматным, мягким и не вредит фигуре — всего 149 ккал на 100 г.
