Еда

Спагетти болоньезе с овощами и пряными травами: легко и очень вкусно

Этот вариант спагетти болоньезе не только вкусный, но и полезный, благодаря добавлению овощей. Специи и травы делают вкус насыщенным, а текстура фарша и пасты идеально сочетается с легкими овощными нотками.

Простой рецепт спагетти болоньезе с овощами и пряными травами

© РИА Новости

Ингредиенты

  • Спагетти — 300 г
  • Фарш (из говядины) — 500 г
  • Томатная паста — 200 мл
  • Свежие помидоры — 300 г
  • Морковка — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Пряные травы итальянские — по 1 ч. л.
  • Вино (красное сухое) — 100 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сыр (берите твердый, например пармезан) — 50 г

Способ приготовления

Нарежьте мелкими кубиками лук, морковку и сельдерей. Томаты облейте кипятком, снимите кожуру, а мякоть измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку.

На средней мощности плиты в сковородке обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости (займет где-то пять минут, жарьте на оливковом масле). Отправьте туда же чеснок и готовьте еще минутку.

Затем положите говяжий фарш к овощам, увеличьте мощность и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет золотистым.

Влейте вино, дайте ему чуть-чуть выпариться, затем положите томатную пасту, измельченные помидорки и пряные травы. Тушите на слабой мощности около получаса, не забывая иногда мешать.

Спагетти сварите до состояния альденте так, как рекомендовал их производитель.

Разложите спагетти по тарелкам, сверху выложите соус болоньезе, посыпьте сверху тертым сыром и украсьте свежей зеленью для красоты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить осеннюю версию салата оливье.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Беру молоко и мандарины — и вкусный десерт готов. Никто не догадается, как вы его приготовили

Травы для похудения: найдутся в доме каждой хозяйки

Здоровые перекусы: полезные альтернативы фастфуду

7 крутых способов приготовить куриное филе по-новому

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Диетолог Барредо предупредила об опасности употребления помидоров

Свинина на косточке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Названы самые известные диеты всех времен

Вкусные рецепты кабачков в томате на зиму

Какие продукты подорожали в Забайкалье за неделю?

Польза и вред коньяка: что нужно знать об алкогольном напитке

Рыба под маринадом: минтай с морковью, томатной пастой и луком на сковороде

Ваш комментарий

30 + = 37

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее