В ходе рандомизированного плацебо-контролируемого перекрестного исследования, в котором приняли участие 37 человек с избыточным весом или ожирением, было изучено воздействие пищевой добавки резистентного крахмала (RS) на показатели, связанные с ожирением.
Результаты исследования показали, что прием RS в течение восьми недель может привести к снижению среднего веса на 2,8 кг и улучшению резистентности к инсулину у людей с избыточным весом. Было выявлено, что преимущества RS связаны с изменениями в составе микробиоты кишечника.
Механически вызванные изменения RS в микробиоте кишечника приводят к изменениям профиля желчных кислот, снижают воспаление за счет восстановления кишечного барьера и ингибируют всасывание липидов.
Эти выводы открывают новые перспективы для лечения ожирения и метаболических нарушений с использованием пищевых волокон и модуляции микробиоты кишечника.
Ранее диетолог Бурякова объяснила, кому нельзя соблюдать строгий пост, а также нелеченые болезни почек у детей оставляют след на всю жизнь.
