Высокобелковая диета может повысить риск развития онкологических заболеваний. Об этом в интервью РИАМО предупредил врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов. Также, по его словам, возникает вероятность появления патологий сердечно-сосудистой системы.
"Хотя похудение при таком подходе часто протекает успешно, существуют значительные риски для здоровья. Одним из минусов таких диет является неприятный запах изо рта и от тела, что обусловлено высоким содержанием холестерина и насыщенных жирных кислот в продуктах животного происхождения", — сказал Белоусов.
Он добавил, что недостаток энергии, обусловленный углеводным дефицитом, может вызвать снижение общей работоспособности. Специалист подчеркнул, что для поддержания здоровья важен баланс жиров, белков и углеводов.
В 2024 году ученые из университета Отаго в Данидине (Новая Зеландия) обнаружили, что обогащенная глютеном (белком злаковых) диета вызывает воспаление мозга у самцов мышей. Результаты исследования опубликованы в журнале Otago Daily Times.
Сейчас ученые планируют выяснить, возможен ли запуск аналогичной воспалительной реакции у людей, чувствительных к белку злаковых.
