Доктор Наталья Зубарева в интервью для издания «Аргументы и Факты» поделилась 9 причинами, по которым стоит включать яйца в свой завтрак.
По мнению диетолога, этот продукт можно употреблять ежедневно.Зубарева отмечает, что куриные яйца легко усваиваются организмом благодаря высокому содержанию животного белка. Это позволяет быстро насытиться, обеспечивает энергией на длительное время и снижает ощущение голода.
Одной из основных причин употреблять яйца на завтрак является их высокое содержание белка при низком уровне углеводов. Поэтому яйца рекомендуются тем, кто стремится сбросить вес и следит за фигурой.
Кроме того, куриные яйца богаты полезными веществами, витаминами и минералами, такими как кальций, натрий, магний, фосфор, селен, цинк, фолиевая кислота, а также витамины A, B2, B5, B12, E, K. Все эти компоненты необходимы для поддержания жизненно важных процессов в организме.
Согласно врачу, яйца официально признаны средством профилактики жирового гепатоза. Желток содержит холин, дефицит которого может привести к образованию жировых отложений в печени.
Регулярное употребление яиц на завтрак способствует нормальной работе головного мозга и нервной системы благодаря содержанию лецитина — основного компонента клеточных мембран. Лецитин улучшает кровоснабжение мозга и поддерживает работу центральной нервной системы.
Лецитин в яйцах также контролирует уровень холестерина, облегчает переваривание жиров и улучшает функцию поджелудочной железы. Также частое употребление яиц на завтрак помогает замедлить процесс старения, предотвратить заболевания сердца и сосудов, а также улучшить зрение.
