Канадская исследовательская группа из Университета Лаваля оценила влияние экстракта клюквы на здоровье человека. Результаты их исследования опубликованы в журнале npj Biofilms and Microbiomes.
В рамках эксперимента 28 человек принимали клюквенную добавку в форме капсул два раза в день (утром и вечером), что эквивалентно приёму 60 г свежей клюквы. В начале эксперимента и через четыре дня у участников взяли образцы плазмы, мочи и стула.
Стало ясно, что содержащиеся в клюкве полифенолы и олигосахариды усиливают рост бактерий рода Bifidobacterium. Это, в свою очередь, связано со снижением риска развития диабета и кардиометаболических заболеваний.
Обычно эти бактерии стимулируются употреблением клетчатки. Мы наблюдали тот же эффект с экстрактом клюквы, но в дозе почти в 20 раз меньшей.
Приём экстракта клюквы также стимулировал рост бактерии Akkermansia muciniphila, которая играет важную роль в слизистой оболочке кишечника и помогает уменьшить воспаление и укрепить кишечный барьер.
Учёные отмечают, что положительный эффект экстракта клюквы проявился уже через четыре дня.
