Группа инженеров-химиков из Норвежского университета науки и технологий вместе с коллегами из IA Murins Startups разработала метод использования искусственного интеллекта (ИИ) для воспроизведения запахов с последующей проверкой их экспериментальной оценкой восприятия аромата.
Предыдущие исследования показали, что возможно использовать искусственный интеллект для создания молекул с желаемыми запахами, но такие приложения, по мнению исследователей, недостаточно помогают развитию действительно полезных ароматов.
В новом исследовании ученые пытались создать приложение искусственного интеллекта, способное учитывать все факторы, влияющие на восприятие аромата, начиная с двух существующих парфюмов.
Они разработали базовое приложение ИИ, обученное на базе данных известных молекул с описанными ароматическими нотками. Затем они выбрали подмножество созданных молекул, которые бы ожидались испаряться аналогичным образом, что и оригинальный парфюм. После проверки они обнаружили, что рецепты для созданных молекул соответствуют ожидаемым ароматам.
Ученые планируют продолжить работу с их приложениями с целью создания любого желаемого аромата по запросу, что могло бы дать компьютерам и другим устройствам возможность воспроизводить запахи аналогично созданию изображений.
