Удобство, скорость и доступность делают фастфуд популярным перекусом, но важно помнить о вреде, который он приносит организму. Его избыточное потребление может привести к набору лишнего веса, повышению уровня холестерина, ухудшению пищеварения и даже сердечно-сосудистым заболеваниям. "Рамблер" предложит альтернативные, более здоровые, варианты перекусов.
1. Овощные чипсы
Овощные чипсы, приготовленные в домашних условиях, сохраняют полезные витамины и минералы, а также содержат меньше калорий и жиров. Например, свекольные богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Шпинатные чипсы содержат витамины A и K, которые полезны для зрения и здоровья костей. Такой вариант закуски легко приготовить: просто нарежьте овощи тонкими ломтиками, приправьте оливковым маслом и специями, а затем запеките в духовке до хрустящей корочки. Это простой и быстрый способ добавить больше овощей в свой рацион.
2. Хумус с овощами
Хумус — это питательная закуска, богатая белком, клетчаткой и полезными жирами, особенно если он приготовлен из тахини (пасты из кунжута). Овощи, такие как морковь, сельдерей и перец, являются отличным источником витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Вместе они обеспечивают сбалансированный перекус, который помогает поддерживать уровень энергии на протяжении всего дня. Приготовление хумуса не займет много времени: просто смешайте вареный нут, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло в блендере до получения однородной массы. Подавайте с нарезанными овощами.
3. Греческий йогурт с фруктами и орехами
Греческий йогурт является отличным источником белка и пробиотиков, которые полезны для пищеварения. Он также содержит меньше сахара, чем обычный йогурт. Добавление свежих фруктов, таких как ягоды, бананы или яблоки, обогащает его витаминами и антиоксидантами, а орехи привносят полезных жиров и клетчатку. Чтобы приготовить такой десерт, просто смешайте греческий йогурт с любимыми фруктами и добавьте немного орехов или меда для сладости. Это идеальный способ поддерживать себя в форме.
Десерты для худеющих: рецепты из фиников
4. Авокадо на цельнозерновом хлебе
Авокадо — это источник полезных мононенасыщенных жиров, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшению состояния сердца. Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и поддерживает ощущение сытости на долгое время. Вместе они создают идеальный тандем для здорового перекуса. Приготовление такого блюда не требует много времени: просто разомните авокадо с лимонным соком, посолите и намажьте на кусок цельнозернового хлеба. Для разнообразия можно добавить ломтики помидоров или вареное яйцо.
5. Энергетические батончики домашнего приготовления
Энергетические батончики, сделанные из орехов, семян, овсянки и сухофруктов, являются отличным источником энергии и полезных питательных веществ. Они помогают поддерживать уровень сахара в крови и предотвращают резкие скачки энергии, которые так характерны для фастфуда. Такой перекус не только насытит, но и поможет сосредоточиться на делах, особенно если у вас напряженный график. Чтобы приготовить такие батончики, смешайте в блендере орехи, овсянку, мед и сухофрукты, а затем выложите массу в форму и охладите. Нарежьте на порционные батончики и возьмите с собой.
6. Коктейль из шпината и банана
Зеленые коктейли становятся все более популярными благодаря своей питательной ценности и яркому вкусу. Шпинат богат витаминами A, C и K, а также железом, что делает его отличным выбором для поддержания общего состояния здоровья. Банан добавляет натуральную сладость и калий, что полезно для работы сердечно-сосудистой системы. Для приготовления коктейля просто смешайте свежий шпинат, банан, немного миндального молока и мед по вкусу в блендере. Это отличный способ получить порцию овощей и фруктов в одном стакане, а также быстро восполнить силы после тренировки или в течение дня.
Ранее мы писали, в чем реальная разница между мандаринами и апельсинами.
