Из свеклы и селедки вместо привычной «шубы» вкуснее и быстрее сделать салат-минутку. Вкуса будет столько же, но готовить всего 5 минут. Можно делать и каждый день, на ужин или обед.
Ингредиенты: Свекла отварная 500 гр ( 2-3 шт) Селедка (филе) 200 гр Яйца (вареные) 3 шт Петрушка свежая 30 гр Лук репчатый 1 шт (120 гр) Соль 0,5 ч.л Перец черный молотый по вкусу Растительное масло 2 ст.л (30 гр) Маринад для лука: Соль 0,5 ч.л Сахар 1 ст.л Уксус ( любой) 3 ст.л Кипяток 100 мл
Сразу ставим мариноваться нарезанный перьями лук. В глубокую миску пересыпаем сахар и соль, вливаем уксус и кипяток. Кладем сам лук и оставляем пока под пленкой в сторону. Отварную свеклу брусками нарезаем в салатницу. Добавляем к ней мелко нарезанное филе селедки.
Следом нарезаем отварные яблоки, шинкуем зелень. Сверху кладем уже замариновавшийся лук. Заправляем солью и специями, перемешиваем и салат готов к подаче.
Наш салат готовить проще классической шубы. Подавать его можно и каждый день, он вряд ли надоест гостям и домашним.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
