На открытых грядках можно вырастить даже теплолюбивые растения.
«Что посадить на участке без теплицы?» – вопрос, которым нередко задаются начинающие садоводы. В этой статье вы найдете подборку распространенных культур для выращивания в открытом грунте.
Топ-10 культур, которые хорошо растут в открытом грунте
Если не знаете, с чего начать – начните с классики! Вот 10 культур, которые обычно сажают в средней полосе.
Картофель
Какой же огород обойдется без «второго хлеба» – всеми любимой картошки? Обычно под нее отводится чуть ли не половина огорода.
Можно посадить сразу несколько сортов, разделив их грядками со свеклой, капустой или фасолью. Кстати, есть мнение, что фасоль отпугивает колорадского жука и препятствует развитию фитофтороза.
Полезные материалы на нашем ресурсе:
- как сажать картофель;
- как копать картофель;
- как хранить картофель.
Морковь
Обычно морковь сеют весной, но некоторые сорта можно сажать и под зиму. Культура морозостойкая – весной ее заселяют на грядки одной из первых. Прорастание семян занимает время, но можно ускорить процесс, предварительно их замочив.
После замачивания необходимо просушить семечки и смешать с небольшим количеством сухого песка – так будет легче отделять их друг от друга в процессе посадки.
Интересные статьи по теме:
- как посадить и вырастить морковь;
- как обрезать морковь;
- как собирать урожай моркови;
- как хранить морковь.
Лук и чеснок
Лук сажают разными способами: семенами-однолетниками, севком или рассадой. Как и чеснок, лук может быть яровым и озимым. Обычно садоводы сажают эти культуры недалеко от моркови – эти растения отгоняют друг от друга вредителей.
Свекла
Свекла – нужный корнеплод на кухне, поэтому под нее обычно отводят хотя бы одну грядку. Как и в случае с морковкой, семена замачивают на день в воде комнатной температуры и высеивают по нескольку штук в одну лунку. По мере прорастания слабые побеги удаляют.
Томат
Как правило, помидоры высаживают через рассаду, и чаще всего – в теплицу. Однако есть сорта, которым неплохо в открытом грунте, например «Бони М» или «Сибирский скороспелый». Но кустики все равно нужно укрывать в начале вегетативного периода. Помидорам нужна солнечная грядка, защищенная от холодных сквозняков.
Небольшой совет: посадите рядом с помидорами базилик – это улучшит вкус и аромат плодов.
Подборка материалов по теме:
- как собрать семена томатов;
- как подготовить рассаду и вырастить помидоры;
- как подвязать кусты помидоров;
- как делать пасынкование помидоров;
- как поливать помидорные кусты;
- как хранить урожай помидоров.
Огурцы
Огуречную рассаду сажают в открытый грунт в торфяных стаканчиках – так растению будет легче прижиться.
Для посадки на открытом воздухе подходят холодостойкие сорта, например Амур или Кураж. Но, как и с помидорами, может потребоваться укрытие в холодные дни. Удобно использовать пленку, натянутую на каркас.
Полезные статьи на нашем сайте:
- как сажать и выращивать огурцы;
- как и для чего прищипывать огурцы;
- как делать пасынкование огурцов;
- как поливать огуречные посадки;
- как хранить урожай огурцов.
Капуста
У капусты есть много видов: белокочанная, цветная, брюссельская, савойская, пекинская, брокколи, кольраби. Можно сделать грядки с разными видами или ограничиться несколькими сортами традиционной белокочанной капусты.
Небольшой совет: посадите по периметру капусты бархатцы или настурцию – эти цветы отпугивают тлю, бабочку-белянку и других вредителей.
Рекомендую к прочтению:
- как сажать капусту через рассаду и семенами;
- как хранить капусту зимой.
Тыквенные
Кабачки и тыкву сажают как через рассаду, так и в открытый грунт. Они очень плодовиты – всего пара кустов может дать богатый урожай. Но не располагайте их рядом – как представители одного семейства, они будут конкурировать за питание.
Бобовые
Горох, фасоль и другие бобовые хорошо переносят холод, поэтому их сажают в начале огородного сезона. Они отлично соседствуют с тыквенными – садоводы часто размещают эти культуры поблизости друг от друга.
Зелень
Помимо овощей любой огородник обязательно выращивает несколько видов зелени. Универсальный «набор» – укроп, петрушка и базилик, которые часто добавляют в различные блюда. Также популярностью пользуются мята, мелисса, сельдерей, кинза, ревень, щавель. Большинство трав хорошо растут на солнце и в полутени.
Что еще можно посадить в открытый грунт
Хотите больше разнообразия? Вот еще несколько вариантов растений для открытых грядок.
Сладкий перец
Капризный и теплолюбивый перец – культура тепличная, однако это не значит, что его нельзя вырастить на открытом воздухе. Главное – выбрать холодостойкий сорт (например Аккорд или Чардаш), расположить грядку в самом теплом месте участка и тщательно соблюдать агротехнику выращивания.
Баклажан
Для выращивания вне теплицы выведены специальные сорта баклажанов, например Алмаз или Робин гуд. Высаживают овощ исключительно через рассаду.
А еще потребуется обработка от колорадского жука – этот вредитель любит баклажаны едва ли не больше, чем картофель. Частично защитить от него могут бархатцы и настурция, посаженные рядом.
Редис
Редис – одна из ранних культур. У него короткий вегетационный период, поэтому плодами можно наслаждаться уже поздней весной или ранним летом. Культура неприхотливая, ее легко вырастит даже полный новичок.
Клубника
Вряд ли найдется человек, который не любит вкусные, ароматные плоды клубники. Многие сорта неплохо растут на открытом воздухе, особенно если позаботиться о мульчировании или укрытии корней пленкой.
Сажают ягоду в августе, чтобы у кустиков было время прижиться до наступления холодов. На одном месте клубника может расти 3-4 года.
Заключение
На открытых грядках можно вырастить полноценный набор овощей для вашей кухни. Даже теплолюбивые культуры способны обойтись без теплицы – главное, выбрать морозостойкие разновидности и тщательно ухаживать за посадками. Богатого вам урожая!
