Новости ЗОЖ

Что такое древнерусская диета, рассказала врач

Современные исследования показывают, что питание в Древней Руси было разнообразным. Основу рациона составляли крупы, овощи, рыба и мясо, дополняемые орехами и ягодами, сообщает Общественная Служба Новостей со ссылкой на диетолога Полину Журавлеву.

Диетолог объяснила, в чем польза древнерусской диеты

© globallookpress.com

По словам специалиста, основным источником энергии были гречневая, ячменная и пшенная каши. Эти крупы богаты сложными углеводами и клетчаткой, что полезно для пищеварения и дает длительное ощущение сытости.

Также на Руси ели много хлеба. Он был ржаной и грубого помола, а значит, способствовал поддержанию здорового веса и нормального уровня сахара в крови, отметила диетолог. Кроме того, на Руси были и обработанные продукты. Уже тогда была доступна ферментация.

«Квашеная капуста до сих пор остается одним из самых полезных русских блюд. А все потому, что ферментация улучшает усвоение витаминов и минералов, поддерживает здоровую микрофлору кишечника», – рассказала Журавлева.

При этом она напомнила, что многого привычного нам на столах в те времена не было совсем, например, картофеля, помидоров, кукурузы, кофе и какао.

Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала о плюсах и минусах советских диет. Каждый «стол» соответствовал тому или иному хроническому заболеванию, будь то язва или сахарный диабет.

Источник: doctor.rambler.ru

Похожие записи

Диетолог назвала наименее вредные новогодние угощения

Перечислены основные полезные свойства брокколи для здоровья

Как пройти диспансеризацию в 2024 году? Кто может бесплатно проверить здоровье, как записаться и что входит в программу

Интервальное голодание: плюсы и минусы на примере Энистон, Хью Джекмана, Миранды Керр и других звезд

Как похудеть, не меняя рациона: 6 секретов от фитнес-тренера

Врач предупредил об опасности отсутствия секса для мужчин и женщин

Можно ли мыть голову каждый день? Какие последствия могут быть

Circulation: пять минут упражнений в день снижают кровяное давление

Названы шесть витаминов, которые могут навредить женщинам за 40

Гериатр рассказал о влиянии изменения климата на жизнь пожилых людей

Сельдерей: польза и вред для организма мужчин, женщин

Врач раскрыла правду о правиле трех секунд для упавшей на пол еды

Ваш комментарий

85 − 76 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее