Сыроедение – это употребление сырой, преимущественно растительной пищи. В рацион сыроеда входят продукты, предназначенные в пищу самой природой: фрукты, овощи, орехи, зерна, зелень, грибы, водоросли, которые не подвергались кулинарной обработке при температуре выше 42 °С. В статье мы осветим основные моменты данной диеты: выявлен ли учеными вред сыроедения и приносит ли оно пользу.
Из собственного опыта: я перехожу на сыроедение интуитивно, растягиваю переход, чтобы сильно не напрягаться. Чувствую, какие продукты организм уже не принимает и без чего пока не может обойтись. Чтобы насытиться, на один прием пищи мне теперь хватает 2 средних огурца или помидора с хлебом (полностью пока не перешел). Хотя иногда аппетит усиливается.
В чем же польза и вред такого питания для меня? Стал здоровее желудок, ушли отложения кристаллов мочевины из суставов. Из минусов отмечу небольшую потерю веса и понижение переносимости холода. Я считаю, что плюсы сыроедения (общее оздоровление) перевешивают минусы (трудность перехода).
Что нужно для сыроедения
Нужны здоровые органы пищеварения (для полноценного переваривания пищи), привычка организма к перевариванию сырой пищи, а также полезная микрофлора в кишечнике.
С чего начать потенциальному сыроеду, чтобы быстро выйти на результат? Сегодня у большинства людей имеются заболевания желудочно кишечного тракта (ЖКТ), а организм привык переваривать пищу только после тепловой обработки. Ведь мы живем в экологически грязной городской среде. Трудимся в напряженном режиме. Эти причины и мешают сразу перейти на сыроедение.
Перестройка организма требует времени. Зашлакованные и нездоровые органы нужно очистить и дать им отдых, чтобы они начали восстанавливаться. И наш желудок отдыхает, только когда ему не надо вырабатывать пищеварительные ферменты, т. е. когда мы голодаем.
Но наши организмы ослаблены и не выдержат голодания на воде. Поэтому остается воспользоваться “условным голоданием”. Чуть позже я напишу об этом отдельную статью.
Важно! Перед тем как начинать голодание или переход на сыроедение, нужно пройти обследование у врачей. Определить, подойдет ли вам такое питание, и какие меры принять для лечения своих болезней. Сейчас есть центры альтернативной медицины, профессионально проводящие такое голодание, у них можно купить сборы трав и подобрать курс лечения. Лучше проходить его под контролем специалиста.
На что проверяться
Прежде чем переходить на сыроедение, проведите диагностику, чтобы не повредить своему организму. Если есть заболевания ЖКТ (гастрит, колит и др.), сначала вылечите болезни. Во время перехода контролируйте ситуацию и при первых признаках обострения обращайтесь к врачу. И обязательно проходите обследование 2 раза в год.
Сделайте узи брюшной полости, проверьте печень и желчный пузырь. Например, если в желчном пузыре есть камни, печень лучше не чистить – это может вызвать прохождение камней в желчные протоки. Проведите тест на паразитов – вегетативный резонансный по методу Фолля или биорезонансный. Паразитов можно вывести лекарственными травами из аптеки.
Сдайте анализы:
- общий клинический анализ крови;
- общий анализ крови;
- на витамин В12;
- на витамин D3;
- на общую связывающую способность железа;
- на фолиевую кислоту;
- на гликированный гемоглобин;
- на ферритин;
- на гомоцистеин;
- на метилмалоновую кислоту;
- на липиды;
- проверьте холестерин.
Принимайте полиненасыщенные жирные кислоты. Человек должен получать 3 части Омега-6 и 1 часть Омега-3. Поддерживайте в равновесии кислотно-щелочной баланс. При ухудшении самочувствия сразу же обращайтесь к врачам.
Как перейти на сыроедение
Если вы решили перейти на сыроедение, для начала ознакомьтесь с книгами известных натуропатов – Марвы Оганян, Бориса Увайдова, Александра Уголева. Изучите рекомендации сыроедов на сайтах, посвященных этой тематике. Пройдите обследование на заболевания ЖКТ. Проведите чистку организма (соковое голодание).
После этого понемногу начинайте убирать из своего меню сначала животную, а потом вареную и жареную растительную пищу. Например, сначала делайте себе овощные салаты на завтрак, потом частично замените ими обеденные блюда. Полный переход на сыроедение может занять от года до двух. Наш организм инертен, он привык питаться не слишком полезной едой и сформировал в себе патогенную микрофлору, которая будет провоцировать срывы, требуя приготовленной на плите пищи.
Переход организма на свежее питание требует приложения усилий. Если изменения идут слишком медленно, вы не справляетесь и откатываетесь назад – поймите причину и продолжайте попытки.
У всех людей есть индивидуальные особенности, учитывайте их, не следуйте рекомендациям слепо. Анализируйте свои потребности: чего хочет ваш организм, какие продукты вы плохо переносите, готовы ли к смене рациона или еще нет. Правильно сочетайте продукты. Постепенно ваши пищевые привычки изменятся.
Рацион сыроеда
Моносыроедение полезнее (разные пищеварительные ферменты не мешают друг другу), но это не принципиально. На завтрак лучше выбрать пищу полегче. Делайте себе смузи из ягод, фруктов или овощей. Готовьте овощные, а лучше фруктовые салаты, заправленные медом или лимонным соком.
Пейте зеленые травяные чаи без стимулирующих веществ. На обед ешьте овощные блюда с добавлением пророщенных злаков. Обязательна зелень. Заправляйте салаты нерафинированным маслом. Делайте коктейли из фруктов.
На ужин выбирайте более питательные продукты: морковь, редис, свеклу. Можно добавить растительный белок – орехи, сухофрукты (изюм, курагу и др.), бобы, белые грибы.
Общие рекомендации
Отличий в правилах сыроедения для женщин и мужчин нет. При переходе на новое питание придерживайтесь следующих пропорций:
- масла – 1-2 %;
- семена, орехи – 4-5 %;
- зелень – 4-5 %;
- фрукты – 15-40 %;
- овощи – 50-80 %.
Летом делайте упор на зеленые салаты с батавией, рукколой, шпинатом, добавляйте проростки пшеницы, ешьте свежие фрукты. Можно проращивать зеленую гречку и другие злаки. Зимой доступны апельсины, бананы, яблоки. При нехватке железа – ешьте шпинат, спаржу, гранат, яблоки, хурму, сливы. Если не хватает кальция, то помогут нут, базилик, миндаль, кунжут. Качество воды можно улучшить электроактиваторами. Сыроеды часто сбрасывают вес, поэтому список их продуктов подходит для похудения.
Какие продукты нельзя смешивать
Во избежание брожения, гниения в ЖКТ, не смешивайте жирные продукты со сладкими, крахмалистые с кислыми и разные виды жирных продуктов.
Основные группы продуктов:
- белок: соя, фасоль, горох, грибы, чечевица, семечки;
- крахмал: злаки, бобы, арахис, кукуруза, зернобобовые, бананы, морковь, картофель, свекла, хрен, тыква, патиссоны, баклажаны, брюква, цветная капуста, корень сельдерея, кабачки;
- сахар: сладкие фрукты, мед;
- жиры: все растительные масла, кокос, орехи, маслины, арахис, семена, авокадо, оливки;
- углеводы: во всех сухофруктах, фруктах и овощах;
- кислоты: цитрусовые, кислый виноград, ананасы, кислые персики, кислые яблоки, ягоды, кислая слива, щавель, ревень, квашеная капуста, гранат, кислица, помидоры.
Вам наверняка будет интересна статья схожей тематики – продукты для укрепления иммунитета.
Курсы по сыроедению и другие полезности
При желании в сети можно найти подробные курсы по сыроедению. Предлагаю вам ознакомится с лучшими из них.
Система эффективного перехода на сыроедение 3
Описание. «Система эффективного перехода на сыроедение 3» включает в себя видеоматериалы и подарок в виде электронной книги. В этом курсе практика доведена до максимальной эффективности. Доходчиво сжат 7-летний опыт автора.
Автор: Денис Терентьев.
Стоимость: 2 970 руб.
Узнать подробнее
Зима Platinum
Описание. Хорошие материалы по сыроедению есть у Олега Буянова. Опытный сыроед со стажем, специалист по сыроедению (изучает кулинарию живой пищи), а также по психологии общения. Он хорошо разбирается в сыроедческих рецептах, заготовлении и выращивании растений, в лекарственных травах, здоровом образе жизни и методиках личностного развития.
Олег изучил много литературы по сыроедению и проверил популярные методы на себе. Отталкиваясь от этого, он разработал собственные материалы, которые опубликованы в личном блоге. Но полную версию можно найти в его видеоуроках по сыроедению, и их количество постоянно увеличивается. В курс Зима Platinum входят курсы Зима-Standart, Зима-Gold а также Зимние Суперфуды Сыроеда.
Автор: Буянов Олег Викторович.
Стоимость: 6 145 руб. Есть возможность приобрести курсы, входящие в большой курс, по отдельности.
Узнать подробнее
Месячный курс оздоровительного похудения
Описание. Курс оздоровительного похудения Гроссманн Центра – один из лучших по избавлению от лишнего веса. Даже те, кто строго не придерживается методики курса, худеют на 6 кг за месяц.
Тем, кто придерживается предписаний, удается сбрасывать по 11 кг за месяц. Положительного эффекта достигают 95 человек из 100. У прошедших курс улучшается здоровье. Может серьезно измениться в лучшую сторону судьба – работа, внешность, семья.
Автор: Галина Николаевна Гроссман.
Стоимость: 9 900 руб.
Узнать подробнее
Гастрономическая революция
Описание. Курс Натальи Сведовой “Гастрономическая революция” – подробно проработанная схема перехода на новое питание. Он основывается на принципе: человек властвует над своими привычками, а не наоборот. В курсе объясняется, почему традиционные продукты питания нам не подходят. Приобретая курс, вы будете получать уроки по изменению питания ежедневно.
Вы научитесь правильно составлять рацион, а также получите исчерпывающие ответы на свои вопросы в группе “ВКонтакте”. По мере прохождения курса у вас начнут увеличиваться энергия, выносливость, здоровье, настроение.
Автор: Наталья Сведовая.
Стоимость: предложены пакеты с разным количеством опций. Пакет “Мы рядом!” – 5 490 руб. Пакет “Семейный. Мы рядом!” – 6 490 руб. Пакет “Универсальный” – 8 980 руб. Пакет “Универсальный семейный” – 10 990 руб. Пакет “Кулинарные рецепты +” – 9 400 руб.
Узнать подробнее
Полное антипаразитарное очищение
Описание. Очень интересен курс по очищению организма от Наташи Сведовой – натуропата, практика йоги и диетолога. Она разработала подробную программу очистки. По ее убеждению, больше половины наших болезней связаны с паразитами и грибками. Они забирают энергию и отравляют вас продуктами своей жизнедеятельности. Но от них можно избавится.
На этом курсе вы избавитесь от паразитов, повысите иммунитет, получите информацию о том, как проводить профилактику в течение года. Курс “Полное антипаразитарное очищение” проводится под непосредственным руководством Натальи. Курс безопасен – используются только природные средства.
Автор: Наталья Сведовая.
Стоимость: от 4 490 руб.
Узнать подробнее
Сыроедов
Описание. Если вы не знаете, где заказать полезную еду, возможно, вам поможет ссылка на московский магазин для вегетарианцев и сыроедов. Этот магазин экологических продуктов так и называется – “Сыроедов”.
Покупателям предлагаются продукты питания, экологическая косметика и безвредные товары для ухода за домом на основе природных компонентов. Также представлен большой ассортимент блюд и разных рецептов: первые и вторые блюда, сладости, блюда для веганов, орехи и сухофрукты, напитки, урбечи, суперфуды, приправы.
Всегда работают акции со скидками на товары. В услуги магазина входят онлайн-заказ и доставка по всей России.
Управляющий: Павел – эксперт по закупкам.
Расценки: можно найти товары ценой от 50 до 800 руб.
Узнать подробнее
Заключение
Из вышеизложенного становится понятно, что переход на сыроедение по силам многим, если делать все с умом. Единственный секрет перехода – это достаточная сила воли человека. Помните: работа нашего организма зависит от того, что в него попадает. Следите за этим. Питайтесь правильно – вы будете здоровы и проживете долгую, счастливую жизнь.
Добавьте эту статью себе в закладки, чтобы не пропустить другие полезные материалы.
