Если в вашем меню низкокалорийные диетические блюда, никаких сладостей и каш, то этот рецепт фаршированных болгарских перцев как раз для вас.
Ингредиенты:
- болгарский перец — 10 шт.;
- грудка индейки без кости — 1 кг;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- лук репчатый— 1 шт.;
- сметана 10% — 100 г;
- соль, черный перец — по вкусу.
У перцев срезать верхнюю часть, очистить от семян и промыть. Филе индейки перекрутить на фарш. Добавить в него яйцо, мелко порезанную луковицу, соль и перец. Нафаршировать перцы мясом с луком и уложить в кастрюлю подходящих размеров. Сметану развести в достаточном количестве воды, вылить в кастрюлю и посолить. Дождаться закипания и тушить на маленьком огне 30–40 минут.
Такой вариант блюда содержит минимальное количество углеводов, а значит, его можно есть даже вечером. Кстати, обязательно попробуйте бульон из-под тушеных перцев — его можно употреблять в теплом или горячем виде вместо перекуса.
- Калорийность на 100 г: 35,33 ккал.
- БЖУ: 5,24/0,54/2,25.
- Время приготовления: 1 час.
