Биологически активное вещество сульфорафан защищает от различных видов онкозаболеваний. Оно находится в известном овоще. Подробности об этом рассказала врач-диетолог Александра Разаренова.
«Капуста может иметь противовоспалительный эффект и способствовать профилактике рака. Дело в том, что она содержит глюкозинолаты», – отметила врач-диетолог.
По словам Разареновой, при переработке этих органических соединений образуется активное вещество под названием сульфорафан. Исследования доказывают, что оно может защитить от разных типов рака, а также обладает противовоспалительным действием. Кроме того, сульфорафан полезен при детоксе (очистке) организма.
Однако капусту следует есть с осторожностью. У некоторых людей овощ может вызвать вздутие из-за содержания сложных углеводов. Перед употреблением капусты в сыром виде стоит проконсультироваться с врачом, если у вас есть проблемы с ЖКТ, передает радио Sputnik.
Напомним, варка круп в пакетиках может представлять угрозу для здоровья. Подробнее об этом рассказал врач и телеведущий Александр Мясников в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1».
