Духовка с функцией микроволновки: что это такое и как выбрать

Перечень современной бытовой техники, которую хозяйки хотят видеть на своей кухне, очень широк. Сюда входит не меньше пяти крупных и более десятка мелких приспособлений.

И все это нужно где-то уместить. Даже на просторных кухнях возникают сложности, и без грамотного планирования не обойтись. А что уж говорить про крохотные помещения стандартных пятиэтажек.

Производители откликнулись на стенания миллионов человек и стали выпускать многофункциональное оборудование, способное заменить несколько помощников. Одно из таких устройств – духовой шкаф с функцией микроволновки.

Принцип работы духовки с СВЧ

Духовка с микроволновкой совмещает в себе сразу два прибора. Она умеет готовить пищу путем теплового нагрева за счет одного или нескольких ТЭНов. Нагреватели отдают жар, который распределяется по камере и воздействует на продукты.

При этом нагрев блюда происходит неравномерно: сначала прогревается наружный слой и только потом внутренний. Из-за этого возникают ситуации, когда образуется подгоревшая корочка, а внутри еда еще сырая.

Вторая функция – это способность разогревать и готовить при влиянии электромагнитного излучения. Энергия действует на молекулы воды, содержащиеся в пище. Они приходят в движение, и продукт разогревается. Окружающие поверхности и тарелка при этом остаются холодными. Тепло здесь распределяется равномерно и процесс приготовления или размораживания проходит очень быстро.

Достоинства и недостатки приборов

Разобравшись с особенностями функционирования, настала пора сказать и о положительных и отрицательных свойствах подобного оборудования.

Положительных моментов всего два, но они довольно значительные и часто перевешивают отрицательные:

• экономия места – один аппарат вместо двух освобождает немало пространства;
• расширенные возможности – допустимо сочетать тепловую обработку и электромагнитное излучение, что ускоряет процесс готовки.

Отрицательные:

• стоимость – искать модель дешевле 35 000 рублей не стоит, а отдельно купить микроволновку и печь можно дешевле;
• трудность монтажа – из-за увеличенной мощности для агрегата придется тянуть отдельную линию с заземлением;
• сложности в случае поломки – вы останетесь и без духовки, и без СВЧ;
• ограниченный ассортимент – выбор невелик и есть риск купить не то, что нравится, а что есть.

Характеристики

Сразу скажу, что мы не будем подробно рассматривать все параметры покупки. С ними вы сможете познакомиться в статьях о выборе электрической духовки и о видах и возможностях шкафов. Здесь рассмотрим, как правильно выбрать устройство, ориентируясь на характеристики, которые непосредственно связаны с СВЧ.

Тип устройства

Чисто теоретически существуют газовые и электрические печи с разогревателем. Но в реальности найти объект, работающий от голубого топлива, со встроенным магнетроном не так-то просто. А если быть точным, то практически нереально. Так что здесь альтернатив нет: хотите 2 в 1, покупайте электроприбор.

Другая классификация подразумевает деление на отдельно стоящие и встраиваемые. Образцы с СВЧ обычно встраиваемые. Отдельно стоящие аппараты этого типа именуются микроволновками с функцией духовки. Это уже совсем другая история: они отличаются и размерами, и возможностями.

Еще бывают зависимые и независимые встраиваемые приборы. Первые подразумевают комплект с варочной поверхностью. Они имеют общий блок управления и по отдельности не способны работать.

Для независимого устройства предполагается самостоятельный монтаж и никакой привязки к панели не подразумевается. Можно установить оборудование в любом месте, в том числе и на уровне рук. Если же печь расположена традиционно: под варочной поверхностью, то чтобы пользоваться микроволновкой, придется наклоняться.

Габариты и объем внутренней камеры

Обычно подобные агрегаты отличаются небольшими размерами. Ширина и глубина у них стандартные: 55-60 см. А вот высота значительно уменьшена: 45 см против 60 см.

Это достигается благодаря уменьшению камеры. В полноразмерных аппаратах она достигает 60-110 л, а в мини-вариантах 35-70 л.

Достоинство это или недостаток, зависит от ситуации. Если у вас недостаточно пространства, то тут выбирать не приходится: такое решение будет оптимальным. Но для больших семей, ограниченных объемов, скорее всего, будет недостаточно. Сюда вы не поместите огромный противень с запеканкой или индейку целиком.

Мощность

Мощность в универсальных аппаратах должна быть выше, чем в обычных. Связано это с наличием магнетрона, которому для функционирования требуется больше энергии.

Нормальными для подобных экземпляров считаются показатели 3-4 кВт. В то время как агрегаты без электромагнитного разогрева требуют до 2,5 кВт.

Потребление электроэнергии у многофункциональных аппаратов выше, поэтому обязательно смотрите на класс энергоэффективности. Он не должен быть ниже A, а лучше A+ или A++.

Уход за агрегатом

Для электродуховок функция очистки – приятное дополнение, а в приборах 2 в 1 – необходимость. Все знают, как происходит нагрев в микроволновке: то жир разлетается, то жидкость выкипает. Пользоваться разогревателем вы будете не один раз в день, и поэтому мыть его придется чаще.

Опция очищения сэкономит немало времени. Существует четыре основных варианта.

1. Традиционный – все загрязнения убираются с помощью губки и моющих средств. “Помощи” от техники не ждите.
2. Гидролиз – обработка паром. За счет особого покрытия размягченная грязь легко смывается. В принципе, устроить паровую баню можно в любой камере. Достаточно налить в емкость воды и оставить на какое-то время нагреваться. Остатки копоти и жира смываются тряпкой.
3. Каталитический – стенки покрыты специальной эмалью, содержащей окислитель. Он запускает химическую реакцию, и грязь распадается на углерод, органические остатки и воду. Это происходит прямо во время готовки.
4. Пиролитическая – “выжигание” на очень высокой температуре. Вся грязь превращается в золу. От пользователя требуется просто смахнуть остатки.

Производители

Еще далеко не все производители внедрили технологию СВЧ в свою продукцию. Наиболее выделяется Bosch, у которого в линейке есть модели, рассчитанные на разные ценовые сегменты.

Бюджетные образцы предлагает Medea и Fornelli. Также эту нишу осваивают вполне доступные основной массе населения Gorenje, Electrolux, Maunfeld и Weissgauff.

Среди премиум-сегмента можно отметить марки Neff, Asko, KitchenAid, Smeg и Miele.

Где купить

Из-за малой распространенности и высокой цены техники даже у крупных продавцов ассортимент ограничен десятком позиций:

• РАЙБТ – есть предложения для любого бюджета;
• Эльдорадо – можно приобрести прибор в рассрочку;
• Ситилинк – скидки на доставку и подъем.

Рейтинг лучших моделей

На реальном примере всегда легче понять, с чем имеешь дело. Я составила рейтинг четырех компактных духовых шкафов с СВЧ, интегрирующихся в мебель независимо от варочной поверхности.

Fornelli FEA 60 DUETTO MW IX – стоимость этого экземпляра 50 000 рублей. Вместимость составляет 44 л, а мощность 3350 Вт. Разогреватель здесь имеет пять ступеней, максимальная из которых 900 Вт. В возможности входят режим конвекции и гриля, всего доступны 11 комбинаций. Еще есть 13 автоматических программ для различных кушаний.

Плюсы:

• тройное остекление;
• широкий выбор функций;
• понятный интерфейс.

Минусы:

• нет самоочистки.

Maunfeld MCMO.44.9GB – стильный экземпляр вместительностью 44 л за 56 000 рублей. Доступны четыре цвета: черный, белый, слоновая кость и серый металлик. Сочетание конвекции, электромагнитного излучения и гриля позволяет использовать технику в 9 режимах. Дверца предусматривает три стекла, так что риск получения ожога минимальный. Для микроволновки доступны 5 уровней от 100 до 900 Вт.

Плюсы:

• стильный внешний вид;
• 13 программ автоменю;
• понятное управление.

Минусы:

• отсутствует система очищения.

GORENJE Ora-Ito BCM547ORAB – изящный и лаконичный экземпляр за 59 000 рублей. Внутренний объем – 50 л. Блок управления представлен комбинацией сенсорной панели и поворотных переключателей. Предусмотрены 11 программ приготовления. Важная особенность – очистка паром при помощи микроволн. Здесь нет вращающегося поддона, поэтому готовить можно в обычных противнях.

В видеообзоре рассказывается про линейку продукции Ora-Ito. Если вас интересует только печь, то смотрите с 5-й минуты.

Плюсы:

• красивый дизайн;
• простая чистка;
• технология HomeMade – сводчатая форма потолка создает эффект дровяной печи.

Минусы:

• нет телескопических направляющих.

Bosch CMG6764B1 – премиальная техника стоимостью 174 000 рублей. Чего здесь только нет! 16 режимов нагрева и сенсорная регулировка температуры с точностью до 1 градуса. Есть автоматическая установка режима и времени для любимых блюд. Для удобства предусмотрены высокочувствительный термощуп и телескопические направляющие. Пиролитическая обработка сводит к минимуму уход за оборудованием, а четырехслойное остекление обеспечивает безопасность процесса. Предусмотрена система охлаждения прибора.

Плюсы:

• равномерное пропекание при загрузке нескольких ярусов;
• разнообразие программ;
• пиролитическая очистка;
• индикация остаточного тепла.

Минусы:

• высокая цена.

Заключение

Гибриды духовки и микроволновки появились на российском рынке совсем недавно. Из-за этого выбор моделей пока довольно маленький, а отзывов реальных владельцев немного. Разброс цен тоже немного пугает: есть аппараты за 40 000 рублей, а есть за 700 000. И не всегда понятно, в чем между ними разница. Надеюсь, эта статья поможет вам сориентироваться и решить, какой девайс вы хотите приобрести.

Если у вас есть духовка с микроволновкой, то обязательно поделитесь своими впечатлениями от эксплуатации. Эта информация очень пригодится тем, кто сомневается, стоит ли покупать прибор.

Источник: vsvoemdome.ru