Эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина рассказала, как выбрать качественную зелень.
«Зелень, представленная на прилавках магазинов, в основном выращена промышленным способом. И такая зелень безопасна, в отличие от выращенной в открытом грунте», — заявила она в беседе с Life.ru.
По её словам, необходимо обращать внимание на цвет, запах и внешний вид зелени.
«Яркие зелёные оттенки, ровные немятые листы и привлекательный общий вид говорят о свежести продукта. Качественная зелень имеет равномерный окрас — без пожелтения и светлых пятен. Идеальным выбором являются ярко-зелёные растения, именно они смогут сохраниться несколько дней без потери свежести и вкуса», — пояснила Тананакина.
Как отметила эксперт, зелень в горшочке сохранится дольше. Также важно обратить внимание на дату упаковки.
