Для приготовления этого салата понадобятся всего 4 основных ингредиента и 10 минут времени. Салат получается сытным, сочным и очень вкусным. Готовится очень просто и легко. Из всех продуктов придется нарезать только лук. Использую быстро маринованные грибы домашнего приготовления (ссылку на рецепт даю в конце). У меня ассорти из шампиньонов, вешенок и опят. Грибы можно брать любые.
Порции 6
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
- 300 г маринованных грибов
- 1 банка фасоли (консервированная)
- 1/2 банки горошка (консервированный)
- 1 репчатый лук (красный)
- 1 ст. л. сока лимона
- 2 ст. л. подсолнечного масла (нерафинированное)
Инструкции
1. Для приготовления можно использовать любые маринованные грибы. Конечно, в идеале лучше готовить салат с лесными домашними грибами. У меня сегодня маринованное домашнее ассорти из вешенок, шампиньонов и опят.
2. Грибы выкладываем в салатник.
3. Лук нарезаем полукольцами или перьями, как у меня, и отправляем в грибы. Лучше брать красный лук, у него не такой резкий вкус, как у обычного лука.
4. Фасоль отправляем в дуршлаг, промываем, встряхиваем и выкладываем вместе с горошком в салатник. Добавляем лимонный сок и обязательно подсолнечное нерафинированное или оливковое масло. С таким маслом вкус у салата будет превосходным.
5. Хорошо перемешиваем и грибной салат готов.
6. Салат с маринованными грибами перекладываем в красивый салатник, посыпаем зеленью (укроп, петрушка и/или кинза) и сразу подаем на стол. За счет фасоли и горошка он становится сытным, грибы дают прекрасный вкус и аромат. Это очень вкусный салат.
Приятнного аппетита!!!
