Главные враги нашего сердца и сосудов — гипертония и атеросклероз, при котором из-за холестериновых бляшек сначала уменьшается просвет сосудов, а потом они и вовсе закупориваются. Если повышенное давление большинство ощущает, то атеросклероз — потенциальный "тихий убийца", потому что диагноз нередко ставят, когда уже появляются серьезные симптомы, и болезнь зашла далеко. Замедлить прогрессирование заболевания можно, в числе прочих мер, и корректировкой питания. Эксперты телеканала "Доктор" составили "идеальный" обед из продуктов, которые содержат так необходимые для здоровых сосудов ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е, а также другие полезные вещества.
"Атеросклероз характеризуется накоплением жировых отложений в жизненно важных кровеносных сосудах. Заболевание провоцирует сердечные приступы, инсульты, так как нарушает нормальную циркуляцию крови", — пояснили врачи.
При профилактике заболевания стоит задача нормализовать липидный обмен и замедлить старение сосудов.
"Ученые отмечают достоинства витамина Е — этот жирорастворимый витамин может проникать через клеточную стенку и бляшки внутри артерий, способствуя их растворению. Также он может снижать риск тромбоза", — отмечают специалисты.
Где найти этот витамин в ежедневном рационе (а заодно и другие полезные для сердца и сосудов вещества)?
Вот пример "идеального" обеда:
- Запеченый лосось;
- На гарнир — квашеная капуста;
- Салат из рукколы с оливковым маслом первого отжима, яблочным уксусом, семенами подсолнечника, твердым сыром (Пармезан) и чесноком.
