Многие знают и любят такое блюдо белорусской кухни, как драники. Я предлагаю приготовить на сковороде вкусные, сочные, нежные, с приятно хрустящей корочкой картофельные драники с сыром. Подайте такие драники на завтрак со сметаной и ваши близкие будут в полном восторге!
Для приготовления картофельных драников с сыром на сковороде понадобится:
картофель (средний) — 4-5 шт.;
яйца — 2 шт.;
сыр твёрдый — 50 г;
мука — 1 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
масло растительное для жарки;
сметана, зелень для подачи.
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке в глубокую миску. Добавить яйца.
Посолить и поперчить, хорошо перемешать и добавить в картофельную массу натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
Всыпать просеянную муку и снова всю массу хорошенько перемешать, масса получится густой и вязкой.
Влить растительное масло в сковороду, хорошо разогреть. Выкладывать на сковороду столовой ложкой картофельно-сырное тесто, формируя оладьи. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки, затем перекладывать на тарелку.
Тесто перемешать, постепенно пожарить все драники на сковороде. Вкуснейшие картофельные драники с сыром подать к столу в горячем виде со сметаной. Украсить зеленью. Сыр придаёт драникам неповторимый вкус, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5492
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Картофельные_драники #Драники #Гарниры_из_картофеля
