Кунжут – это ценный продукт, который приносит огромную пользу здоровью. Его семена содержат обширный набор полезных компонентов, благотворно воздействующих на организм.
Отмечается, что кунжут оказывает благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию лигнанов и фитоэстрогенов, содержащихся в семенах, уровень холестерина снижается, а кровяное давление стабилизируется. Также следует выделить, что семена кунжута богаты витамином Е, который снижает риск инфаркта миокарда и способствует здоровью кожи, волос и ногтей.
Кунжут играет важную роль в поддержании здоровья костной ткани. Значительное содержание кальция, магния и фосфора способствует укреплению костей. Антиоксиданты помогают защитить организм от раковых клеток, что предотвращает возможное развитие опухолей.
В Японии широко используется приправа гомасио, приготовленная из кунжута и соли, которую местные жители называют «секретом долголетия». Семена кунжута являются востребованным продуктом, особенно в Японии, благодаря их богатому содержанию полезных веществ.
