Вторая половина октября всегда напоминает нам о необходимости составления меню на новогоднюю ночь. Это действительно значимо! С помощью восхитительных и сбалансированных блюд можно угодить новому тотему года. В 2024 году он предстанет перед нами в образе Зеленого Дракона. Информирует портал 1rr.
Что обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь 31 декабря 2023: какие блюда любит Зеленый Дракон и за что накажет хозяев дома
Зеленый Дракон — истинный гурман, который придает большое значение своим кулинарным предпочтениям. В преддверии нового года особенно важно учесть его пожелания, чтобы обеспечить удачу и радость. Его предпочтения включают свежие и сочные овощи, особенно зеленые, которые, по его мнению, привлекают счастье и процветание. Поэтому на праздничном столе обязательно должны присутствовать разнообразные салаты, богатые овощами, зеленью и сыром.
Что должно быть на столе в год Зеленого Дракона
- Мясо. Оно может быть представлено в виде говядины, баранины, свинины, утки или индейки. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.
- Орехи. Орехи символизируют сильное здоровье, богатство и долголетие. На столе должны быть миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, макадамия и другие.
- Фрукты. На столе должны быть красные фрукты: гранаты, яблоки, красные мандарины, можно исползовать в десертах замороженную вишню или клубнику и т.д. Они символизируют богатство и удачу.
- Рыба. Рыба символизирует изобилие и богатство. Чтобы год был финансово успешным на столе должны быть блюда из рыбы. Проще всего (и полезней) запечь филе красной рыбы или карпа целиком в духовке. Также по вкусу Дракону придется традиционное новогоднее блюдо – бутербролы с красной икрой.
- Рис. Рис также символизирует изобилие и богатство. Чтобы закрепить финансовый “рыбный” успех, на столе должны быть блюда из риса. Поскольку сама по себе рисовая каша – далеко не праздничное блюдо, есть смысл выбрать выбрать новогодние салаты, в состав которых входит рис. Например, салат из крабовых палочек.
- Зелень. Зелень символизирует рост и развитие. Чтобы ваши проекты гармонично развиватьсь в слудующем году угостите Дракона свежими зелеными овощми и травами: это могут быть укроп, петрушка, кинза, шпинат, листовой сала, кабачки, брокколи и т.д.
От чего отказаться в меню на Новый 2024 год
- Мясо кролика. Кролик является знаком противоположным Дракону и символ года не одобрит такого соседства.
- Лук. Лук символизирует разрыв в отношениях, поэтому не стоит делать луковую нарезку, луковый салат или как-от специально выделять на застолье этот овощ.
- Грибы. Грибы символизируют заботы и проблемы. Однако если добавить их немного в салат, Дракон может и не заметить. Ничего идеального не бывает, заботы у нас будут в любом случае, так почему бы не вкусить их в виде грибов?
- Белый перец. Белый перец (специя) в год Дракона символизируют споры и ссоры, поэтому лучше не использовать его в новогоднем меню.
- Курица. Курица является символом бедности и не рекомендуется ее есть в этот год.
Три лучших рецепта салатов для вкусного новогоднего праздника 2024
В народной культуре рыба символизирует изобилие и богатство, поэтому в новогоднюю ночь на столе обязательно должна быть рыба. Наиболее популярным блюдом с рыбой является знаменитый «Сельдь под шубой». Этот салат состоит из слоев вареной и нарезанной сельди, отварного картофеля, свежей моркови, лука и свеклы, которые смазываются майонезом. «Сельдь под шубой» запоминается своим привлекательным внешним видом и незабываемым вкусом.
Безусловно, новогодний стол не может обойтись без классического салата «Оливье». Это популярное блюдо включает в себя вареный картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек, маринованные огурцы и вареное яйцо, все это смешивается с майонезом. «Оливье» — вкусное и сытное блюдо, которое непременно порадует Зеленого Дракона.
В русской культуре блины считаются символом счастья и удачи, поэтому они традиционно добавляются на новогодний стол. Блины можно подавать с различными начинками, начиная от традиционной икры и сметаны, до мяса, сыра или морепродуктов. Блины — универсальное блюдо, которое непременно порадует гостей, включая Зеленого Дракона.
