Еда

Назван самый дорогой в мире вид сыра

Считается, что сыр пуле — самый дорогой в мире. Делают его на ферме в заповеднике Засавица. Всего 20 самок ослов ежегодно дают молоко, из которого изготавливается этот сыр.

Назван самый дорогой в мире вид сыра

© Ferra.ru

Чтобы создать сыр пуле, нужно примерно 30 литров молока. Причём 60% этого молока получают от ослиц, 40% — от коз. Также в напиток добавляют специальные бактерии для лучшей свёртываемости молока. Весь процесс создания сыра занимает примерно месяц.

Сыр пуле является очень ценным из-за своей уникальности. Причём ослицы дают молоко только после беременности. То есть спустя 14 месяцев. Более того, после этого нужно ждать ещё три месяца и только потом в течение полугода доить. После этого потомства ждут около года.

Балканские ослы — это редкость в Сербии. Насчитывается их всего не более тысячи. За год же производится сыра максимум 100 кг.

Также сыр пуле содержит белки, кальций, омега-3 жирные кислоты. Сейчас 1 кг такого сыра стоит примерно 1,5 тысячи долларов.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Драчена, бабка и налистники — вкусные секреты белорусской кухни

Борщ, манка и «орешки»: незабываемые блюда из СССР

Канапе «Лед и пламя»: рецепт красивого и вкусного угощения для фуршета

Специалист Беляева рассказала, каким должен быть состав шоколада

Названы лучшие способы избавиться от запаха чеснока и лука изо рта

Универсальная закуска: готовим риет из индейки

Врач Водолазкая: капуста и оливки помогут коже восстановиться после зимы

Нутрициолог: отказ от перекусов поможет сохранить здоровье сосудов

Science: Индийская континентальная плита начала раскалываться надвое

Кабачки: теперь готовим без жарки и муки

Как приготовить индийскую сладость, располагающую к добрым словам

Лучшие слоеные салаты на Новый год 2020

Ваш комментарий

− 6 = 4

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее