Почему диеты приводят к набору веса? Как стресс влияет на обхват талии? Разбираемся с нутрициологом.
На этой неделе наша студия "Да будет talk!" рекомендует новый выпуск подкаста "Фу, гречка" (16+), где автор Дарья Молчанская обсуждает здоровое питание с кандидатом медицинских наук, нутрициологом Татьяной Притыкиной. Спикеры подводят итог первого сезона, в котором говорили о пользе и вреде БАДов, переедании в отпуске, подсчёте калорий, питании во время беременности и многом другом.
Увы, волшебной таблетки для похудения не существует. Зато есть несколько лайхаков, к которым стоит прибегнуть, если вы отчаялись в борьбе с лишним весом, а возможности обратиться к специалисту нет. О них и говорят спикеры в этом выпуске. И первое, что рекомендует нутрициолог, — отказаться от изнывающих диет.
— Диета хороша только там, где человек болен. Например, при язве желудка нужно определённо питаться. Если болезни нет, не нужно сидеть на диете, — уверена Татьяна Притыкина. — Статистика такова: 99% диет заканчиваются срывом. 50-60% диет вызывают в дальнейшем витаминодефицитное состояние. Потому что как правило человек начинает себя во всём ограничивать, уходит на 1000 ккал в сутки. А если метаболизм замедляется, то по окончании диеты вес прибавляется ещё больше. Также диета может спровоцировать расстройство пищевого питания (РПП): компульсивное переедание, анорексию, булимию. Это всё очень опасно. Поэтому все диеты убираем. Самое лучшее — это восстановление метаболизма и формирование правильных пищевых привычек.
Как создать дефицит калорий? От каких продуктов стоит отказаться в период похудения, а что, наоборот, добавить? Об этом — слушайте в выпуске.
