Хочу поделиться простым рецептом приготовления песочного печенья в виде сердечек. Тесто замешивается за считанные минуты, правда, затем ему нужно дать подморозиться в морозилке. Но зато с таким тестом приятно работать. Печенье получается очень вкусным, рассыпчатым. Его можно испечь для домашнего чаепития или ко Дню всех влюблённых.
Для приготовления песочного печенья «Сердечки» вам потребуется:
мука — 450 г;
маргарин (или сливочное масло) — 200 г;
кефир — 1 ст. л.;
сода — 0,5 ч. л.;
сахар — 200 г;
яйцо — 2 шт.;
корица — щепотка;
сахарная пудра для подачи.
Подготовить продукты. Маргарин (или сливочное масло) нужно заранее достать из холодильника, чтобы он согрелся и стал мягким.
В миске соединить мягкий маргарин (или мягкое сливочное масло) и сахар, перетереть вилкой до однородности.
Добавить яйца и перемешать массу.
Затем погасить соду кефиром, влить в получившуюся массу и тщательно вмешать.
Добавить молотую корицу и просеять в миску часть муки, перемешать.
Постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку, вначале ложкой, а затем руками вымесить тесто. Добавляя муку, ориентируйтесь прежде всего на консистенцию теста. Возможно, муки понадобится немного меньше или чуть больше. Песочное тесто должно получиться пластичным, мягким. Поместить его в пакет и убрать на 30 минут в морозилку.
По истечении времени на присыпанной мукой поверхности песочное тесто раскатать в пласт толщиной, примерно, 0,5 см и с помощью формочек вырезать печенье в виде сердечек. Если нет формочек, то можно аккуратно вырезать сердечки острым ножом. Выложить заготовки печенья на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или бумагой для выпечки).
Выпекать печенье минут 10-15 в духовке, прогретой до 180 градусов.
Готовое песочное печенье «Сердечки» переложить на тарелку, дать немного остыть, а затем присыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Печенье готовится очень просто, а получается рассыпчатым, вкусным, поэтому и съедается быстро.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/16780
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Печенье_на_день_Святого_Валентина #Песочное_печенье #Печенье_с_корицей
