Одним из универсальных блюд для любого праздника являются пироги. Начинок для них можно найти целое множество. "Рамблер" раскроет гурманский рецепт пирога с инжиром и камамбером, а также предложит несколько необычных комбинаций, которые удивят ваших близких и впечатлят гостей.
Пирог с инжиром и камамбером
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 125 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1 щепотка соли
- 2-3 ст. л. холодной воды
Для начинки:
- 200 г камамбера
- 150 г свежего инжира
- 2-3 ст. л. меда
- 1 ст. л. орехов (миндаль или грецкие орехи)
- свежий розмарин или тимьян для подачи
Приготовление:
В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перемешивайте до образования крошки.
- Вбейте яйцо и добавьте холодную воду, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Инжир нарежьте на четвертинки, а камамбер — на тонкие дольки.
- На дно формы для выпечки раскатайте тесто и сделайте бортики. Уложите на тесто дольки камамбера, затем положите инжир, полейте медом.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. За пять минут до готовности посыпьте орехами.
- Украсьте пирог свежими травами для аромата. Подавайте теплым или комнатной температуры.
Забытые рецепты бабушкиных пирогов
Необычные начинки для гурманских пирогов
Теперь, когда мы разобрали рецепт с инжиром и камамбером, рассмотрим другие гурманские варианты начинок пирогов, которые удивят даже самых бывалых фуд-критиков:
1. Пирог с грушей и синем сыром
Ингредиенты:
- груши
- синий сыр (например, рокфор)
- карамелизированные орехи
- чеснок и тимьян для аромата
2. Пирог с курицей, шиитаке и трюфельным маслом
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка
- грибы шиитаке
- трюфельное масло
- сливки и пармезан для соуса
3. Пирог с лососем и шпинатом
Ингредиенты:
- красная рыба (лосось или форель)
- свежий шпинат
- фета и лимонная цедра для освежающего вкуса
4. Пирог с мидиями и чесноком
Ингредиенты:
- свежие мидии
- чеснок и белое вино
- петрушка и лайм для подачи
5. Пирог с кедровыми орехами и авокадо
Ингредиенты:
- спелые авокадо
- кедровые орехи
- пармезан и тимьян для аромата
Пироги могут удивлять разнообразием начинок и сочетанием таких ингредиентов, которые раскроют гастрономические горизонты. Экспериментируйте с новыми вкусами и текстурами, создавайте собственные уникальные рецепты.
Ранее мы писали, как приготовить пирог с мандаринами.
