Еда

Пирог с картофелем и тушенкой — кулинарный изыск от советских хозяек

Пирогом с картофелем нынче никого не удивишь, однако советские хозяйки знали, как придать пикантности этому блюду. В него добавляли немного качественной советской тушенки. Надеемся, вам удастся найти что-то максимально на нее похожее для приготовления этого пирога.

Как приготовить пирог с картофелем и тушенкой

© unsplash

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто — 1 кг;
  • Картофель — 700 г;
  • Говяжья тушенка — 1 банка;
  • Репчатый лук — 200 г;
  • Растительное масло — 2 ст. л;
  • Сливочное масло — 30 г;
  • Соль, перец — по вкусу.

Лук мелко нарезать и пассеровать в масле до прозрачности. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится пирог. Тушенку выложить в миску и разобрать по волокнам.

Противень смазать растительным маслом. Тесто разделить на две части. Первую раскатать так, чтобы ее хватило на противень. Выложить на поддон так, чтобы края свисали. Картофель выкладывать на противень так, чтобы получился узор «чешуя». Сверху ложкой выложить пассерованный лук и волокна мяса. Посолить и поперчить. Вторую половину теста раскатать и накрыть пирог сверху. Края защипнуть, лишнее тесто обрезать. Крышку пирога наколоть вилкой, чтобы выходил пар.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать в течение 40–60 минут. Готовый пирог достать и, не вынимая из противня, намазать сверху сливочным маслом, накрыть пекарской бумагой, полотенцем и чем-нибудь теплым, чтобы он «отдохнул». Такой пирог можно подавать к столу как теплым, так и холодным.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Простая засолка капусты на зиму в банках

Напиток для жарких дней и не только: чем полезна огуречная вода?

Многочисленные преимущества для здоровья: учёные назвали удивительные свойства вишни

Гастроэнтеролог рассказала, как избежать заражения паразитами через рыбу

Квашеная капуста: рецепт красоты, стройности и здоровья

Самые новые и лучшие салаты на Новый год 2019

Эксперт рассказал, что нужно учесть при выборе молока

Рецепт для похудения: боул с гречкой. Едим — и килограммы уходят

Врач назвала безвредные для фигуры продукты на ночь

Шаурма в блине вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Как выбрать по-настоящему вкусный и полезный шоколад

Отцу Блиновской запретили общаться с ней

Ваш комментарий

− 9 = 1

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее